歷經(jīng)深山,漫養(yǎng)四季,食粗糧、引泉水。土家原生態(tài),土法飼好豬。從土家農(nóng)耕文化中傳承來的。種稻吃米,養(yǎng)豬吃肉。零號土豬的飼養(yǎng)方式一直保持著土家族傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式,選用當?shù)胤N植的作物與山泉水來飼養(yǎng)土豬。并能保證適量的“放風”運動。
1、土豬宰殺后其豬皮白中發(fā)青,瘦肉肉質(zhì)比較細且顏色呈鮮紅色,而瘦肉型豬的瘦肉顏色較淺;
2、用手摸,土豬的瘦肉摸起來彈性好,而瘦肉型豬的彈性略差,背膘摸起來較軟;
3、從肥瘦比例看,土豬的肥膘(皮層下的脂肪)較厚,大約有三四指厚,肥肉所占的比例比瘦肉型豬高,而瘦肉型豬的肥肉則較少;
4、土豬肉吃起來有自然肉香味,有嚼頭,而普通豬肉則沒有這個特點。
紅燒肉:食材:五花豬肉450g、 大蔥1根、八角4顆、冰糖30克、細鹽1/3小匙、生抽2大匙、料酒2大匙。做法:1)鍋內(nèi)燒開水,放入肉塊燙約2-3分鐘,撈起洗凈備用。2)鍋內(nèi)放1大匙油,放入小塊冰糖中小火炒糖色。3)至鍋內(nèi)開始冒煙時,冰糖溶化變成深褐色。4)先加入大蔥,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。5)煸炒至五花肉出少許油脂,并均勻上色。6)加入清水,水量剛沒過肉塊。鹽,生抽,老抽,料酒。7)加蓋大火燒開后,轉(zhuǎn)小火燜約60分鐘,當湯汁剩1/3時把姜片,八角,大蔥夾出。8)約50分鐘時,開蓋中火將湯汁煮至濃稠即可。
農(nóng)發(fā)集團(多圖)-鮮豬肉禮盒定制由湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司提供。湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司是一家從事“土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉”的公司。自成立以來,我們堅持以“誠信為本,穩(wěn)健經(jīng)營”的方針,勇于參與市場的良性競爭,使“零號土豬,湖北農(nóng)發(fā)”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)至上,用戶至上”的原則,使零號食品在豬肉中贏得了客戶的信任,樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明:本信息的圖片和資料僅供參考,歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料,謝謝!溫馨提示:以上是關(guān)于農(nóng)發(fā)集團(多圖)-鮮豬肉禮盒定制的詳細介紹,產(chǎn)品由湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司為您提供,如果您對湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與豬肉相關(guān)的產(chǎn)品!
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