選購電磁爐,可以參考下述的安全技術特性參數(shù):
1、自身保護特性。輸出開關管是電磁爐的關鍵元件,工作于高電壓、大功率狀態(tài),受成本和器件參數(shù)限制,商用電磁爐供應商,故工作過程中,若電源電壓過高、工作狀態(tài)切換時產生瞬間沖擊、電流增大、機內溫升過高、鐵鍋挪離面板或空載,開關管都可能損壞。因此,應保證過壓、過流,過溫、鍋檢測等保護裝置正常。
2、鍋底溫度控制特征。鍋底發(fā)熱直接傳至微晶玻璃面板,面板是導熱材料,故一般都將熱敏元件安裝在微晶玻璃面板底部,控測鍋底溫度。
3、功率穩(wěn)定性。電磁爐應具有輸出功率自動調整功能,商用電磁爐廠家,以改善電源適應性和負載適應性。
4、電磁兼容性。該性能涉及對其余家電的干擾和對人體的危害。電磁爐均在電源回路中設有LC濾波電路并用金屬圍框吸收漏磁通,同時采用脈沖方式,使平均輻射功率控制在限度。
5、可靠性與有效壽命。電磁爐的可靠性指標一般用MTBF(平均無故障工作時間)表示,單位為“小時”,電磁爐應在1萬小時以上。
根據(jù)電磁爐的功率大小可分為家用電磁爐和商用電磁爐兩種。
家用電磁爐根據(jù)爐頭分類,可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐及一電一氣。
a:單頭爐工作電壓為120V-280V,常見的是1900W-2200W的,廣泛應用家庭炒菜做飯。發(fā)展比較早,商用電磁爐批發(fā),在我國已經被廣泛應用了。
b:雙頭爐工作電壓也是120V-280V,國內市面有一平一凹及雙平的,安寧商用電磁爐,一般單頭功率2100W,雙頭同時工作不超過3500W,國內使用者還不多。
c:多頭爐,一般為兩個電磁爐爐頭外加一個遠紅外爐頭,國內能生產的非常少,只有美的引進國外技術在做。
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商用電磁爐顧名思義,指的是應用在公共大型場所的電磁爐,如火鍋店、飯店、賓館酒樓、廠礦企事業(yè)、機關院校、火車、輪船等公共廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房。
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