“返老還童”的“靈藥”:剛摘下的青梅,顏色鮮嫩可愛(ài),單是瞧著就令人兩頰生津。其實(shí),在腮腺所分泌的唾液中含有一種腮腺素,可令人體的肌肉、骨骼、血管更有活力。芒種日,青梅酒批發(fā),約三五知己小聚,以青梅佐酒,既風(fēng)雅又健康。
青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味,特別是因其富含果酸及維生素C,其半成品干濕梅富有彈性,呈淡黃色。
--------摘自《堿來(lái)的健康》
強(qiáng)力的堿性食品現(xiàn)代人的體液很容易呈現(xiàn)酸性,梅子可以讓現(xiàn)代人的體液保持弱堿性,因此梅子是對(duì)身體非常有幫助的藥務(wù)用食物,而且其中還含有豐富的礦物質(zhì),是現(xiàn)代人不可缺的食品。青梅非常酸,因此一般人可能會(huì)以為這是酸性食品,事實(shí)上,梅子是強(qiáng)力的堿性食品。充分理解酸性食品、堿性食品的平衡,青梅酒牌子,并了解梅子所含檸檬酸的功能知識(shí),這是維持健康的基本要求。
--------摘自《堿來(lái)的健康》
我國(guó)休閑食品消費(fèi)量與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有一定差距:在休閑食品消費(fèi)方面,我國(guó)年人均消費(fèi)僅25克左右,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家年人均消費(fèi)的3千克左右的水平,人均消費(fèi)差距100倍以上。由此可以看出,我國(guó)休閑食品發(fā)展空間巨大。
每當(dāng)說(shuō)到休閑零食,很多人都會(huì)跟“垃圾食品”、“不健康”這樣的字樣聯(lián)系起來(lái)。但實(shí)際上,青梅酒制作,適量的食用健康的新零食,揚(yáng)州青梅酒,不僅不會(huì)損害身體健康,還能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素,幫助穩(wěn)定血糖,抵抗饑餓。同時(shí),健康新零食也將是未來(lái)休閑零食產(chǎn)業(yè)的大趨勢(shì)。
--------摘自《堿來(lái)的健康》
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