清除血液垃圾:
青梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸,酸味極強,這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外,而且還能抑制新的乳酸產生,達到清潔血液的作用,而豐富的VB2又具有防止病變的作用。
顯著改善腸胃功能:
青梅果實具有調節(jié)腸胃功能的功效。梅實中的er茶酸能促進腸子蠕動和調理腸子,同時又有促進收縮腸壁的作用,對腸道(尤其是孕婦)有顯著功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液,促消化,滋潤腸胃,改善腸胃功能,并促進腸道的吸收。 --------摘自《堿來的健康》
青梅的吃法大致有三種:
1、你喜歡咸的話,青梅酒制作,用東西把青梅敲開,加精鹽吃著很刺激,你一聽會想流口水,如果你聽不懂我現在這句話,吃過一次以后會懂,望梅止渴就是這樣來的道理;
2、上面方法,你不喜歡咸就加糖,一樣刺激;
3、你可以先放在家里,放黃了,捏時有軟軟的感覺時吃,味道跟杏子熟了一樣的味道,青梅酒多少錢,如果是在樹上自然熟的青梅,那更甜更好吃!
成功的梅酒應該通透清澄,若出現了渾濁,則說明釀造失敗了,舟山青梅酒,要重新再來。通常梅酒變渾濁的原因有四種:一是容器消毒不充分,二是梅子殘留有水分,三是相對于酒,青梅酒批發(fā),梅子的分量多,四是使用了酒精濃度低的酒,在釀造時要特別注意避開這些問題。
青梅酒的營養(yǎng)價值及注意事項-青梅酒的功效與作用
青梅酒的營養(yǎng)價值
青梅果實營養(yǎng)豐富,口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質元素,屬強堿性生理果品。
--------摘自《堿來的健康》
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