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蘇州百膳香餐飲服務有限公司
主營：集體配送,餐飲管理服務,企事業(yè)單位食堂內包含管理服務
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您好，歡迎蒞臨百膳香餐飲，歡迎咨詢...
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蘇州百膳香快餐配送有限公司是一家經(jīng)工商、衛(wèi)生、稅務等相關部門審批成立的專i業(yè)Ai級餐飲服務型企業(yè)，長期致力于工廠、企業(yè)、學校、醫(yī)院等企事業(yè)單位職工膳食托管、外送、食堂承包、廚房設計等后勤服務工作。
各式快餐的做法
甜椒炒四季豆：四季豆甜椒炒熟。
蘿卜酸：蘿卜切片，用鹽腌一下，腌出的水倒掉洗凈。涼開水里加白醋白糖，喜歡有辣味的可以加辣椒面攪拌。
雞米芽菜炒飯：雞米芽菜是以前做過的，就不重復了
炒好之后，把飯倒進去拌勻就行。
炒兒菜：是個隨手小炒，兒菜切片，加了點木耳，我還加了后來一點點西芹進去，我發(fā)誓，昆山食堂，這是這個月之后一次吃西芹。油燒熱了，食堂承包，放郫縣豆瓣，再放這些菜，不停的翻炒，炒熟就行。
雞肉炒紅蘿卜：雞肉是雞米芽菜里多出來的，于是就和切碎了的紅蘿卜一起炒了。看上去有點像雞蛋。
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各式快餐的做法
豆瓣蝦仁：
蒜薹炒豆干：蒜薹和豆干切成小段，和著豆瓣炒就行了。
洋蔥厚蛋燒：就是在基礎厚蛋燒里加了洋蔥碎。其實還可以加紅蘿卜碎，青椒碎。
帶魚飯：帶魚洗干凈切成小段，然后鍋里加少許油，將帶魚煎至兩面金黃，工廠食堂承包，然后加醬油、黃酒、醋、白糖，這樣弄出來的味道我覺得挺好的，湯汁澆在飯上，很下飯。
煮玉米：其實今晚是做了玉米排骨湯的，這個玉米就是從那里面撈出來的，玉米排骨湯和簡單的，玉米和排骨加水一起放在高壓鍋里就不用管了。
荷蘭豆炒甜椒：荷蘭豆先用開水焯一下，然后加甜椒和蠔油炒炒就行了。
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食堂承包的特色
一、菜肴特色為就餐者shou選
餐飲的重點是菜肴，菜肴的制高點是特色，有特色者贏，無特色者就會在激烈的餐飲競爭中處于劣勢，凡餐飲經(jīng)營者都把自己的特色菜作為吸引食客的首要著眼點，許多餐廳都將自己的特色菜品的菜模或圖片置于店內的顯要位置。臺州食堂承包人員應該不斷地研究改良自己的菜品，以風格獨具的特色菜品來贏得就餐者，贏得市場。
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