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河南省德谷食品有限公司
主營：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
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過篩 使用濾網(wǎng)過篩一下，然后碗上封一層保鮮膜，再扎幾個小孔，這樣在蒸的時候，水蒸氣就不會回流滴落在蛋液上形成“小坑”。不用保鮮膜也可以倒扣一個盤子在碗上面，也同樣可以起到這個作用。上鍋蒸。等到鍋中水燒開再將雞蛋放入蒸籠中，這樣蛋液才能夠受熱凝固，不會沉淀出現(xiàn)蛋羹斷層的現(xiàn)象，大約蒸十分鐘左右即可。蒸好后可以根據(jù)自己的喜好添加生抽、香油等調(diào)料。
雞蛋要單獨放置。雞蛋不要和其他的蔬菜放在一起，否則很容易變質(zhì)，這是非常不好的，也很容易讓雞蛋到一些細菌，這樣對于雞蛋來說是相當不好的，想讓雞蛋保存得更久的話，盡量是能將雞蛋單獨放，不能和洋蔥、大蒜等放在一起。雞蛋是一種營養(yǎng)食品，是人們生活中的，一個雞蛋大約重50g，其中蛋白質(zhì)含有7g，脂肪6g，產(chǎn)生熱能有82千卡，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，雞蛋中的蛋白質(zhì)氨基酸是人體中所需要的，中央廚房用蛋液，也比較容易被機體吸收，營養(yǎng)價值勝于大多食品，蛋黃中還含有所有種類的b族維生素，以及維生素A、維生素D，維生素E，鉀鈉鎂鐵銅錳等多種礦物質(zhì)，并且雞蛋還是一種的食物。
雖然雞蛋的營養(yǎng)很豐富，北京蛋液，但是從營養(yǎng)學上面來看，雞蛋也是需要適量，平衡膳食，一般情況下，兒童和少年正處于長身體的發(fā)育的階段，所以每天可以吃3-4個雞蛋，促進身體發(fā)育代謝，加糖蛋液，吸收營養(yǎng)，對于青年和中年人，或者需要消耗體力或者腦力這類人，加鹽蛋液，每天可以吃2個雞蛋來補充營養(yǎng)，但是如果消耗體力嚴重的可以吃3個雞蛋，老年人的話，每天吃1-2個較為合適，如果是孕婦產(chǎn)婦、乳母身體虛弱的需要多增加蛋白質(zhì)，每天吃3-4個為宜。
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第2年
