3、滲出汁制取
以水為溶劑將菜絲中糖分提取出來(lái)的過(guò)程稱(chēng)滲出,甘蔗壓榨設(shè)備哪里可以買(mǎi)到,得到的含糖水溶液叫滲出汁,提取糖分后的菜絲叫廢粕。滲出中要求以一定量的水將菜絲中糖分提取出來(lái),而非糖分則盡量保留在廢粕中。
4、清凈
滲出汁中非糖分的存在會(huì)對(duì)加工造成困難,重慶甘蔗壓榨設(shè)備,影響糖品質(zhì)量并增加廢蜜量和糖分損失。因此在進(jìn)行糖汁濃縮和結(jié)晶之前要進(jìn)行清凈,以盡可能地清除非糖分。
②澄清
榨出的蔗汁加入石灰以及通入SO2進(jìn)行澄清,甘蔗壓榨設(shè)備供貨,同時(shí)加入磷酸和絮凝劑,生成CaSO3沉淀,經(jīng)沉降池分離后,得到清汁,清汁進(jìn)入下一工序處理,甘蔗壓榨設(shè)備主要用處,所得沉淀經(jīng)過(guò)濾后,得到濾泥;
③蒸發(fā)
清汁采用加熱的方式,將其中水分蒸發(fā)進(jìn)行濃縮,采用五效蒸發(fā),在真空減壓條件下得到糖漿,糖漿經(jīng)過(guò)上浮處理或進(jìn)行硫熏脫色后,進(jìn)入下一工序處理;
甜菜制糖的廢蜜糖分回收:
甜菜廢蜜中約有百分之50的蔗糖,不能再用結(jié)晶方法進(jìn)一步提凈?;厥諒U蜜中糖分的傳統(tǒng)方法是蔗糖鹽法。利用蔗糖能與堿土金屬 (鈣、鍶、鋇)的氧化物生成難溶性鹽的特性而從廢蜜中分離出糖分。常用的是以細(xì)石灰粉與廢蜜中的蔗糖生成蔗糖三鈣沉淀的蔗糖鈣鹽法,即斯蒂芬法。
將廢蜜用水或蔗糖鈣鹽的洗液稀釋到糖度約百分之5~5.5,冷卻到10℃以下,邊攪拌邊加細(xì)石灰粉使析出冷蔗糖三鈣沉淀。過(guò)濾并洗滌沉淀物得到冷餅和濾液。
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