④煮糖糖漿在真空條件下,進一步加熱濃縮,含有白砂糖結晶的過飽和濃縮溶液,西藏制糖設備廠家,經(jīng)助晶、分蜜、干燥、篩分成品白砂糖。
眾所周知甘蔗是制糖主要的原料之一,經(jīng)過加工榨糖后所剩下的甘蔗渣如何利用呢?其實甘蔗渣可以通過烘干加工作用于生物質燃料或飼料等。而甘蔗渣烘干機則是使廢渣變廢為寶的途徑之一。
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隨著市場對紅糖的需求不斷擴大,以及機械化生產(chǎn)的進步,制糖設備廠家批發(fā),為了獲得更大的甘蔗出汁量,許多制糖廠家將甘蔗榨汁的工序提高到了5-7次,甘蔗在反復壓榨的過程中雖然提高了出汁量,降低了成本,但紅糖品質也沒了保障。一方面反復壓榨甘蔗,會導致蔗汁中的營養(yǎng)成分丟失,進而導致紅糖純度下降,沒有了原本該有的營養(yǎng)成分。另一方面,用甘蔗反復壓榨的蔗汁制作紅糖,也會影響紅糖的口感。
3.蒸發(fā)
煮糖前須采用多效蒸發(fā)操作濃縮糖汁,糖汁蒸發(fā)時,其中蔗糖、還原糖及其它非糖分,在溫度、pH值以及濃縮等條件的影響下,會發(fā)生一系列的化學變化。例如:蔗糖轉化和焦化,還原糖分解,積垢的產(chǎn)生等,必研究這些化學變化的規(guī)律,以便更好地控制。
總的來說,制糖設備廠家采購,蒸發(fā)工段必滿足制糖工藝及熱力利用等多方面的要求。一,保證糖漿濃度。二,減少糖分損失。第三,減緩積垢的形成速率。第四,提高熱能利用,減少熱能損失。
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