技術(shù)參數(shù): 滅菌時間 10-40min 滅菌溫度 65℃-95℃可調(diào)
蒸汽壓力 1-4kg 加工能力 根據(jù)要求設(shè)計(jì)
冷卻方式 常溫或強(qiáng)制冰水 運(yùn)行速度 無級調(diào)整
網(wǎng)帶寬度 500-1200mm 功率 常溫冷卻3kw冰水冷卻22kw
耗氣量 0.5-1.0㎡ 電源 380V/50Hz
適用范圍:
源晟巴氏殺菌機(jī)適合于軟包裝蔬菜的滅菌,肉制品包裝后的二次滅菌,飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等。
該機(jī)特點(diǎn):
本生產(chǎn)線采用巴氏滅菌工藝,用手食品飲料的包裝封口后:清洗-滅菌-冷卻-干燥。達(dá)到自動高xiao,安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。
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諸城源晟機(jī)械主要生產(chǎn)、研制各種食品加工機(jī)械,產(chǎn)品主要包括:果蔬清洗設(shè)備、油炸設(shè)備、速凍設(shè)備、蒸煮漂燙設(shè)備、風(fēng)干設(shè)備、烘干設(shè)備、巴士殺菌設(shè)備等多個系列產(chǎn)品。
產(chǎn)品特點(diǎn):1,生產(chǎn)能力:500kg/h -1500kg/h2,速度可調(diào),牛奶噴淋巴氏殺菌線多少錢,采用無級調(diào)速。 3,熱燙溫度控制,在80~95°C范圍內(nèi)自動調(diào)節(jié)。 4.蒸汽消耗量:每噸待漂白的產(chǎn)品0.5T/h×0.5Mpa.5。熱燙機(jī)的機(jī)筒可根據(jù)客戶要求進(jìn)行人工操作,制成絕緣層。 6,生產(chǎn)線布局為“一”型,也可以排列成“L”型。 7.生產(chǎn)線設(shè)備由不銹鋼SUS304制成,但電機(jī),軸承和其他標(biāo)準(zhǔn)除外,完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。牛奶噴淋巴氏殺菌線多少錢
巴氏殺菌的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當(dāng)時,法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗醙an菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸gan菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以sha si乳酸gan菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來sha si乳酸gan菌,而又不會破壞啤酒本身。***后,巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時,就可以sha si啤酒里的乳酸gan菌和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”
殺菌原理:
巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,***多16天。
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,xi菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,xi菌就會死wang。不同的xi菌有不同的***適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅嘏D虈娏馨褪蠚⒕€多少錢牛奶噴淋巴氏殺菌線多少錢
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