豬肉是我們生活中不可缺少的食物,尤其是對肉食者來說,我們生活中常見的豬肉有兩種,一種是白豬肉,這是zui常見的,另一種是黑豬肉,這種豬肉因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而受到許多人的追捧。黑色豬肉顏色為鮮紅色,其24小時肉色評分為3.17,PH值為6.8。持水性為73.89%,肌內脂肪含量為3.48%,肌肉嫩度為3.66kg(剪切值)等肉質指標均優(yōu)長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種。
在天然氧吧中自由成長的黑毛豬,喝的山泉,吃的是野菜茶葉和糧食,堅決不吃飼料。靜下來是一頭豬,動起來就是一只兔!動作敏捷,快如閃電。野蠻體魄,咆哮如雷,毛色發(fā)亮,從來就沒有生過病。白切黑豬肉的做法:豬皮用炭火燒至焦黃,恩施零號土豬肉,刮清表層,冷水入鍋焯水。煮沸倒出漂洗擠凈血1水,再入鍋加山泉水,大火除凈浮沫,改文火煮40分鐘撈出。攤涼改刀成薄片,配生蒜蓉加生抽作醮料。吃完黑豬肉,再喝一杯綠茶,這就是生活。土豬肉是什么?土豬是需要一年左右才能養(yǎng)出來,商品白豬只需要4個月左右,另外品種問題,白豬纖維粗,吃起來容易起渣,土豬細膩,含不飽和脂肪酸、氨基酸,營養(yǎng)價值高,重量100公斤左右。這樣飼養(yǎng)出來的老豬,皮厚,不肥,很瘦,煮熟后,有香味,讓舌尖品償?shù)拿朗?,這就是土養(yǎng)的豬肉。在零號土豬的生態(tài)牧場里,一直沿襲著當?shù)仞B(yǎng)殖歷史悠久的土豬豬種“貓頭土雜”的品種繁育,育成后的土豬體型帶膘,尖頭,臀部肉多,抵抗力強。是名副其實的“走地豬”,更是國家認定的土家原生態(tài)優(yōu)良品種。 恩施零號土豬肉-農(nóng)發(fā)由湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司提供。湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司是湖北 武漢 ,豬肉的見證者,多年來,公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,滿足客戶需求。在零號食品領導攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談,共創(chuàng)零號食品更加美好的未來。溫馨提示:以上是關于恩施零號土豬肉-農(nóng)發(fā)的詳細介紹,產(chǎn)品由湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司為您提供,如果您對湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應商或者讓供應商主動聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與豬肉相關的產(chǎn)品!
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