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湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司

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  • 主營業(yè)務(wù):土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
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土豬肉在口感上和一般豬肉有什么區(qū)別?土豬瘦肉部分吃起來不柴,肥肉比較香。原因是豬肉的香味主要來源于肌間脂肪,只有達(dá)到一定的生長周期,肌間脂肪才會沉淀,肉才會香。黑土豬的生長周期一般都在是十一個(gè)月以上,而普通的白豬只有幾個(gè)月的飼養(yǎng)時(shí)間,所以黑土豬肉比白豬肉好吃。武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司深耕恩施地域特色農(nóng)產(chǎn)品的加工與營銷運(yùn)營,“零號土豬”是公司主導(dǎo)運(yùn)營的高1端鮮肉品牌。

恩施高山黑毛土豬。高山黑毛豬的母本為恩施黑毛土豬,系長年活躍于山林間與山林野豬自由繁育出的優(yōu)良品種;具有更耐于山林生長環(huán)境,耐濕耐寒,四肢運(yùn)動細(xì)胞更發(fā)達(dá),造就了肌理纖維蛋白質(zhì)更高,養(yǎng)成烹飪后入口自然鮮味酶的活性催發(fā)得更多,肉質(zhì)更鮮嫩醇香。其特點(diǎn)為低膽固醇、高營養(yǎng)、零病害、零注水、零添加,肉質(zhì)細(xì)嫩、氣味香醇、綠色更健康。

在零號土豬的生態(tài)牧場里,零號食品批發(fā),一直沿襲著當(dāng)?shù)氐耐霖i豬種”貓頭土雜“,的品種繁育, 保持傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式,主要以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物南瓜、玉米、紅薯、谷糠等作物,飲用天然山泉水。保證每天數(shù)小時(shí)的”放風(fēng)運(yùn)動“,通過提高運(yùn)動量來增強(qiáng)抵抗力。歷時(shí)300天的慢養(yǎng),出欄標(biāo)準(zhǔn)為重量為200KG左右,脊背二尺膘左右,頭尖,臀部肉多 ,體膘壯碩。    經(jīng)深山,養(yǎng)四季,食粗糧,飲泉水,以年豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合土豬的飼養(yǎng)傳統(tǒng)方法,是我們對每一頭土豬都夠得上零號出品的匠心標(biāo)準(zhǔn)。

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