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南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
主營：青梅產(chǎn)業(yè)
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| 先生： |
改善胃腸道功能青梅的有效成分可以保持胃腸機(jī)能正常，幫助身體的消化吸收，因此可以預(yù)防胃液過度分泌。青梅不僅可以消滅大腸*菌、沙門氏菌等導(dǎo)致食品zhong毒的臟菌，也可以遏止huo亂弧菌、痢疾*菌等的蠕動。青梅所含的豐富有機(jī)酸，可以刺激腸道，活化腸的蠕動。青梅也具有優(yōu)異的整腸作用，鹽漬梅肉價格，因此，只要早晚喝一杯青梅酒，鹽漬青梅肉，自然而然就會出現(xiàn)規(guī)律的便意，鹽漬梅肉廠家，讓大便變得很順暢。
--------摘自《堿來的健康》
青梅酒好喝嗎
青梅酒口感非常的好，喜愛青梅酒酸酸甜甜里帶點(diǎn)讓人心跳加速的感覺，有點(diǎn)兒像初戀時候，看見對方時的美妙感覺!初戀的情懷誰忘得掉!
青梅酒不是一個新品類，在中國云南、廣東、福建等地，土法釀制的自用型青梅酒已經(jīng)有了很長的歷史，日韓等國也有引用青梅酒的習(xí)慣。青梅酒的制作工藝主要分為兩大流派：
一種是浸泡青梅酒，以廣東、浙江、江蘇的部分地區(qū)為代表，采用米酒或者黃酒來浸泡新鮮青梅果，部分日本、韓國的青梅酒也屬于這一類型，以俏雅青梅酒和池田梅酒作為典型代表。
另一種是青梅果的堆積發(fā)酵生產(chǎn)的青梅酒。因?yàn)樯a(chǎn)設(shè)備和過濾設(shè)備的落后，這種工藝生產(chǎn)出來的青梅酒雖然口感，但是不易保存，沉淀問題也不易解決。
脆青梅的有效腌制方法
1、選料：選擇果形大、果核小、色綠質(zhì)脆、果形整齊的青梅
2、鈣化：以0.1%二氯化鈣的溶液液浸漬原料8小時。
3、刺孔：刺孔，孔深應(yīng)達(dá)果核為準(zhǔn)。
4、漂洗：梅胚滿水浸泡2小時，重復(fù)3次，撈出備用。
5、染色：將白砂糖15千克，添加適量色素(用檸檬黃和靛藍(lán)配成綠色)，加水溶解調(diào)勻，連同梅坯倒入浸漬缸中。
6、糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天靜置不動，以后7天內(nèi)，每天加入砂糖1.5千克，并按時翻動，連云港鹽漬梅肉，以使砂糖溶化，滲透一致。
7、包裝采用真空包裝或者獨(dú)立包裝或者罐裝。
成品特點(diǎn)：青竹梅制作的脆青梅形同初采鮮果，香，甜，爽，脆俱全，且完全沒有澀味，為涼果佳品。
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第7年
