隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,水產(chǎn)品加工業(yè)地位也越來越重要。水產(chǎn)品干制是水產(chǎn)品加工業(yè)中的一條重要途徑,干燥水產(chǎn)品可以解決水產(chǎn)品易于變質(zhì)而又集中上市的矛盾,小型海產(chǎn)品烘干房,使水產(chǎn)品能夠得到充分利用,從而大大提高水產(chǎn)品的價(jià)值。傳統(tǒng)干制方法,逐漸滿足不了現(xiàn)代水產(chǎn)品批量干制又要保證質(zhì)量的要求??諝饽軣岜煤娓杉夹g(shù)是近幾年新興起的烘干技術(shù),這種技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品的批量烘干,而且是在密閉環(huán)境中烘干,可以保證水產(chǎn)品的衛(wèi)生情況。
水產(chǎn)品烘干機(jī)設(shè)備工作原理:該設(shè)備由加料器、干燥床、換熱器、排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。烘干機(jī)工作時(shí),冷空氣通過熱交換器加熱。采用科學(xué)合理的循 環(huán)方式,使熱風(fēng)流經(jīng)床面干燥物料,海產(chǎn)品烘干房哪家好,進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換。機(jī)體各單元的熱風(fēng)流在循 環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下循 環(huán)熱風(fēng),終排出低溫高濕的空氣,順利地完成整個(gè)干燥過程。
水產(chǎn)品烘干設(shè)備是通過低溫直接對(duì)新鮮的魚、蝦進(jìn)行烘干,此方法烘干的成品魚、蝦不會(huì)熟化,陜西海產(chǎn)品烘干房,可以很好地保持原有的風(fēng)味,外形好;根據(jù)魚、蝦的大小,海產(chǎn)品烘干房廠家,每批烘干時(shí)間在10 -20小時(shí)不等。每批烘干的量在200 -2000公斤,根據(jù)客戶實(shí)際烘干量,為客戶量身定制烘干設(shè)備。在40 -50度溫度下烘干,每批烘干200公斤鮮魚、蝦,耗電僅70度左右,每斤的烘干成本僅為0.18元。
水產(chǎn)品烘干設(shè)備工作原理:水產(chǎn)品烘干設(shè)備本質(zhì)是一種高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī),本機(jī)通過壓縮空氣進(jìn)行升溫(烘干房?jī)?nèi)可調(diào)溫度為:8℃-75℃,可調(diào)濕度:5%-95%),通過讓工質(zhì)不斷完成蒸發(fā)(吸取室外環(huán)境中的熱量)、壓縮、冷凝(在室內(nèi)烘干房中放出熱量)、節(jié)流、再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程,從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中,冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽,只需要少量的電能來驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)就可以獲得所需要的高溫?zé)崃?,整機(jī)可靠衛(wèi)生、無污染、無廢氣排放,運(yùn)行電費(fèi)超低,全自動(dòng)運(yùn)行工作時(shí)無需人員值守,是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。
目前我國海產(chǎn)品總產(chǎn)量3500萬噸,我國海產(chǎn)品正朝著深加工方向發(fā)展,依靠技術(shù)創(chuàng)新提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。海產(chǎn)品加工應(yīng)采用新方法、新工藝、新技術(shù),在現(xiàn)有加工技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。作為海鮮干加工中的重要環(huán)節(jié),其烘干技術(shù)直接影響到海鮮的加工深度。毫無疑問,在海鮮干燥行業(yè),烘干是一個(gè)耗能很大的過程,需要烘干和加工的海鮮產(chǎn)品很多,因此空氣能熱泵海鮮烘干設(shè)備具有很大的發(fā)展?jié)摿?。水產(chǎn)品烘干機(jī)是用來烘干魚、蝦、蟹、貝類等的烘干機(jī)設(shè)備,水產(chǎn)品干燥加工對(duì)其儲(chǔ)存、運(yùn)輸非常重要,因此水產(chǎn)品烘干機(jī)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)中的應(yīng)用也有著舉足輕重的地位。
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