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視頻作者:湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司
湖北省恩施洲境內(nèi)的土家族文化發(fā)源地之一的“舍米湖”村,土家語 為“陽光照耀的小山坡”。是”零號土豬“的養(yǎng)殖起源基地。得天獨厚的農(nóng) 耕歷史,孕育了世世代代的土家族(苗族)人民,中國民間自古流傳流傳一 句俗語“窮不丟書,富不丟豬”而當(dāng)?shù)氐睦习傩找恢睕]有放棄自己喂養(yǎng)“年 豬”的習(xí)慣。用種植出來的作物與山泉水來飼養(yǎng)土豬,所以我們的土豬也經(jīng)檢測也富含 “有機硒”與其它多種氨基酸礦物質(zhì)及優(yōu)1質(zhì)蛋白。
黑豬肉的特點:黑豬肉富含鐵、蛋白質(zhì)和維生素,這些營養(yǎng)物質(zhì)是崇尚節(jié)食的現(xiàn)代人極其缺乏的,特別是膽固醇含量和脂肪含量都比普通豬肉低,黑豬肉的脂肪含量還低很多。黑豬肌肉中的不飽和脂肪酸明顯高于長白豬,尤其是氨基酸含量更高,食用后對人體有更高的營養(yǎng)和保健作用;與國外品種相比,黑豬肌肉纖維多,纖維直徑小,肉質(zhì)細嫩,口感好。
雖說豬肉渾身都是寶,但是不同部位的豬肉的口感也是不一樣的,現(xiàn)在的人吃得越來越精細了,豬肉也劃分得很清楚不同的烹飪方法都有相應(yīng)的部位,比如說包餃子用哪塊豬肉,炒菜用哪塊豬肉,燉菜用哪塊豬肉等等。五花肉很多人愛買,這個部分的肉有肥有瘦,炒菜、燒烤非常不錯,烤肉時茲茲冒油看著就很有食欲。還可以做成很解饞的紅燒肉、梅菜扣肉、粉蒸肉,也可以做肉餡,總之五花肉非常實用,家里需要囤豬肉的話,年豬,可以多買五花肉。不過五花肉有上五花和下五花之分,下五花層次更加分明,做出的菜品好看又好吃,所以建議買這樣的。
年豬-零號食品(在線咨詢)由湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司提供。湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念,擁有一支高素質(zhì)的員工隊伍,力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會,并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧,真誠合作、共創(chuàng)美好未來。零號食品——您可信賴的朋友,公司地址:武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號A棟3層A3-3,聯(lián)系人:艾女士。
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