果汁的危害
此外,果糖還會阻礙人體對銅的吸收。而銅的缺乏將會影響血紅蛋白的生成,從而導致貧z血。愛因斯坦醫(yī)學中心對100多例貧z血兒童進行回顧性調(diào)查發(fā)現(xiàn),其中80%以上有飲用果汁的嗜好。
國內(nèi)調(diào)查資料表明,汽水生產(chǎn)廠家,嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現(xiàn)兩極分化,要么過瘦,汽水,要么過胖。由于果汁型飲料中糖分含量過高,兒童飲用后可從中獲得不少熱能,從而影響進食正餐。長此下去,必然造成蛋白質(zhì)、某些維生素、礦物質(zhì)和微量元素攝入不足,影響體格和智力發(fā)育。
因此,美國兒醫(yī)學會推薦1-6歲的孩子每天喝果汁不超過4-6盎司(一盎司是28毫升);7-18歲的孩子不超過8-12盎司。
選購常識及消費建議
茶飲料:看產(chǎn)品名稱是否規(guī)范
茶飲料標注不規(guī)范是目前茶飲料市場存在的一個主要問題。表現(xiàn)之一是產(chǎn)品名稱不規(guī)范,有的名稱沒有反映產(chǎn)品性能,如只標奶茶而不加上“飲料”兩字;有的不標明產(chǎn)品的真正屬性,如只標“檸檬茶”、“杏茶”,而不明確標明是果味茶。表現(xiàn)之二是配料表標注不規(guī)范,有的加了添加劑卻不標出,有的添加水果香精卻標添加果汁,汽水OEM廠家,有的只標添了甜味劑、防腐劑而不標明具體名稱。這些問題使消費者在選購茶飲料時產(chǎn)生困惑甚至被誤導。所以,選購茶飲料時,老二廠汽水OEM廠家,若發(fā)現(xiàn)規(guī)定茶飲料產(chǎn)品標簽上應注明的內(nèi)容沒標全,那就是不合格產(chǎn)品。
各種茶飲料都有其相應的氣味。茶湯飲料具有原茶類應有的香氣和滋味;果味茶飲料、果汁茶飲料具有類似某種果汁和茶湯的混合香氣和滋味,香氣柔和,甜酸適口;碳酸茶飲料具有品種特征性應有的香氣和滋味,香氣柔和,甜酸適口,有清涼刺激口感;奶味茶飲料具有茶和奶混合的香氣和滋味。
碳酸飲料(汽水)可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等,常見的如:可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達等。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑,果汁含量低于2.5%;可樂型碳酸飲料指含有白檸檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸飲料:乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。
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