咖啡是全世界交易量僅次于石油的大宗物資,2016年咖啡產(chǎn)量約93千萬噸,中國的咖啡消耗量占比較少,年均約4萬噸,但每年以15%的速度穩(wěn)定遞增,前景可觀。我們常喝的現(xiàn)磨咖啡、速溶咖啡等咖啡類飲品,是將咖啡豆磨成顆?;蚍勰詈筮M行沖煮,萃取后會余下原有質量70%的“PP”。按現(xiàn)有做法,這些PP將會被 當成廚余垃圾填埋或做焚燒處理。據(jù)前期不完全調查統(tǒng)計,2016年僅廣東省內各大小咖啡飲品廠的PP處理量約1.5萬噸(不含星巴克等咖啡零售商),增加了垃圾處理壓力和碳排放指標。
每天消耗數(shù)十億杯咖啡,產(chǎn)生的咖啡渣能如何處理?PP我們知道咖啡業(yè)會對環(huán)境產(chǎn)生影響。從種植,加工到運輸和烘焙,咖啡供應鏈的每個步驟都以一定的能量消耗,因此具有自己的碳足跡。
但是,當我們喝咖啡時,我們產(chǎn)生的廢物怎么樣?特別是我們的廢PP?它們是咖啡消費不可避免的副產(chǎn)品。盡管我們許多人認為與其他有機廢物一起扔掉土地是安全的,但事實并非如此。地面終要填埋時,實際上會對環(huán)境產(chǎn)生重大影響。
以下是被丟棄的用過的PP的情況,為何對垃圾掩埋不好的原因以及普通的咖啡飲用者如何能夠重新利用它們。
根據(jù)SCA,沖泡咖啡的“黃金比例”為每升55克。250毫升杯子裝的凈重不到14克。盡管這似乎微不足道,但每天每天要消耗數(shù)十億杯咖啡。
全新的“渣渣管”長這樣:
據(jù)星巴克介紹,全新的“渣渣管”是由PLA和“PP”制成的可生物降解吸管,4個月內降解達90%以上,而制作“渣渣管”的所有PP全部都是來自于星巴克自家咖啡經(jīng)萃取后再利用。
這款“渣渣管”為星冰樂等冷飲使用,而熱飲也有專屬即飲杯蓋,不需要吸管。相比于以往的吸管,“渣渣管”提供了更好的吸管體驗,比如,耐攪拌且浸泡無軟塌、不易粘嘴以及可以順滑地吸大顆粒果粒等。
星巴克表示:4月22日起,上海超過850家門店將先提供“渣渣管”,并計劃年內逐步覆蓋***店面。
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