餐廳廚房在很多人的概今里就是雜亂無章,臟亂差的地方。但是,隨著社會的發(fā)展,全自動炒菜機器人,人們對食品安全越來越重視,炒菜機器人 餐廳,廚房也越來越
透明,一些餐飲企業(yè)推出了“透明廚房”或是“明檔廚房”,讓客戶可以實時監(jiān)控廚師以及廚房環(huán)境。一個干凈整潔,設計合理、低
噪節(jié)能的廚房,無疑可以為企業(yè)無形之中吸引很多客源。
一、決定工作流程運行效率
各種工作流程雖沒有標注在圖紙上,但規(guī)劃設計卻是處處以流程順序為原則的,也處處體現(xiàn)著流程順序。能否保證廚房工作流程運行效率,主要體現(xiàn)在廚房大功率電磁爐布局設計上。規(guī)劃設計必須認真分析,減少環(huán)節(jié),縮短距離,簡化流程,才能使流程順暢。廚房設備商用電磁爐擺放布局設計是一種軟科學,主要靠運籌思路、設計技巧,不需要增加額外投資就可以優(yōu)化廚房功能,提高工作效率。
二、決定輔助系統(tǒng)設計
設計程序各環(huán)節(jié)是有:電磁大炒爐,南山炒菜機器人,電磁小炒爐,電磁矮仔爐,電磁得仔爐,電磁海鮮蒸柜,自動者面爐,菜碼保溫爐,電磁炸爐
電磁灼爐、自動腌制機、智能烤箱等等機器關聯(lián)的。區(qū)域劃分、通道設置、工作間分割、設備布局、水電、排煙等輔助設施密切關
聯(lián),其中一項變更,就要牽動其他各項發(fā)生變動。在廚房結(jié)構大小已經(jīng)確定的情況下,商用大功率電磁爐設備決定工作間面積大小。工作間大小決定面積分割,面積分割又空制通道的設詈,設備布局變化,則水電,排煙等輔助設施也要作相應的變動。必須反復斟酌多次調(diào)整,不可能一步到位。
三、定制商用電磁爐決定廚房的應有功能
廚房應具備的功能主要取決于廚房設備商用電磁爐布局擺放設計。廚房有大有小,但是基本功能不能少。廚房太小則不能設工作間,但也要考慮下設計應有的功能部位,也要按工作流程,工藝步驟設計定制非標商用電磁爐,做到不漏步,不缺項。
如何打造智能商用廚房?在競爭激烈的餐飲行業(yè)如何凸顯自身優(yōu)勢?引入管理理念?增加創(chuàng)意菜品擴展菜單還是更新廚房設備優(yōu)化勞動力結(jié)構?你可能對以上問題思索了很久。
近年來,智能商用廚房這個概念應運而生。智能商用廚房是在運用高產(chǎn)能設備的基礎上,為廚師打造一個理想的工作環(huán)境。我們會用“好”、“快”、“智能”、“環(huán)?!薄@些詞語來形容能商用廚房,而真正的智能商用廚房并不僅是設備本身的表現(xiàn)或功能,而是所有智能廚房設備的組合搭配來實現(xiàn)1+1>2的整合優(yōu)勢。
烘、燉、烤、煎、煮、蒸
大批量標準化
為你而設計 Design around you
食物品質(zhì)一致性(美味標準化)
空間和勞動力優(yōu)化
減少浪費,減少碳排放
快速服務(提高出餐效率)
比傳統(tǒng)烹飪所用時間快15倍!
食品安全和用餐衛(wèi)生
工作環(huán)境舒適安全
西餐廳廚房的菜品,一般工序會比較多,花費的時間也比較長。那么如何能提高廚房效率,降低西餐廳廚房的出餐時間成本呢?接下來通過實際案例分享,看看某西餐廳老板是如何通過廣州廚房設備廠家的幫助,從而達到這樣的目的。
廣州黃埔區(qū)的陳老板,想通過廣州本地的廚房設備廠家?guī)椭贫ㄏ鄳膹N房工程方案,從而提高西餐廳廚房的出餐效率。經(jīng)線上了解,他得知了ASOUTEK商廚方案服務商。他聯(lián)系到ASOUTEK后了解到ASOUTEK從業(yè)時間長,有豐富的廚房工程經(jīng)驗,其以往的案例中也都有不少的廚房工程方案,得到廣泛好評。
ASOUTEK溝通了解清楚陳老板的實際需求后,便派遣了專員上門測量廚房場地的實際數(shù)據(jù),并依此結(jié)合其想法制定了針對性的廚房設備定制及廚房工程方案。
后續(xù)雙方也進行了詳細的溝通,ASOUTEK結(jié)合豐富的經(jīng)驗給出了不少建議,陳老板也提出了自己的一些新的想法。經(jīng)調(diào)整后,確認了廚房設備定制以及廚房工程方案。
50多天后,西餐廳廚房完工。陳老板看了廚房設備定制及廚房工程方案的實際落地效果后,機器人炒菜機視頻,他也表示對于實際效果是比較滿意的,如若以后能在廣州再開分店,很大概率還會找ASOUTEK這樣的商廚方案服務商合作。炒菜機器人南山炒菜機器人-鉅兆爐業(yè)-全自動炒菜機器人由深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司提供。南山炒菜機器人-鉅兆爐業(yè)-全自動炒菜機器人是深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司今年新升級推出的,以上圖片僅供參考,請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話,索取聯(lián)系人:龐先生。溫馨提示:以上是關于南山炒菜機器人-鉅兆爐業(yè)-全自動炒菜機器人的詳細介紹,產(chǎn)品由深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司為您提供,如果您對深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應商或者讓供應商主動聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與機械及工業(yè)制品項目合作相關的產(chǎn)品!
免責聲明:以上信息由會員自行提供,內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責,天助網(wǎng)對此不承擔任何責任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關系及法律糾紛, 糾紛由您自行協(xié)商解決。
風險提醒:本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對象,就貨物和服務的交易進行協(xié)商,以及獲取各類與貿(mào)易相關的服務信息的平臺。為避免產(chǎn)生購買風險,建議您在購買相關產(chǎn)品前務必 確認供應商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息,請采購商謹慎對待,謹防欺詐,對于任何付款行為請您慎重抉擇!如您遇到欺詐 等不誠信行為,請您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系,如查證屬實,天助網(wǎng)會對該企業(yè)商鋪做注銷處理,但天助網(wǎng)不對您因此造成的損失承擔責任!
聯(lián)系:tousu@tz1288.com是處理侵權投訴的專用郵箱,在您的合法權益受到侵害時,歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件,我們會在3個工作日內(nèi)給您答復,感謝您對我們的關注與支持!