知味鮮--廣東科潤生物制藥有限公司
隨著人們生活水平的提高,糧食等主食消費(fèi)顯著減少,肉、蛋、奶等動物性食品消費(fèi)顯著增加,人們更加追求綠色、健康的食品,關(guān)注 食品安全。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表明,自2020年7月1日起,促生長類藥物飼料添加劑(中藥類除外)不再允許在商品飼料中添加,這對我國的飼料生產(chǎn)和養(yǎng)殖行業(yè)來說既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。因此,尋找可改善肉質(zhì)的天然飼料添加劑至關(guān)重要。
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將一定比例的牛至提取物添加在生長育肥豬日糧中,動物保健獸藥廠家,研究表明,牛至提取物提高了豬肉的肉色、屠宰后p H 45,減少滴水損失,飼料獸藥廠家,使肌肉中肌苷酸含量升高,從而改善肉品質(zhì)和風(fēng)味。將0.03%的藤茶提取物添加在三元雜交去勢公豬飼糧中,其研究結(jié)果表明,藤茶提取物提高了肌肉的嫩度,使其游離氨基酸組成改變。
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豬的養(yǎng)殖時間長短使肉質(zhì)口感不同。過去傳統(tǒng)本地土豬種,因?yàn)樯L速度非常緩慢,養(yǎng)殖時間非常長,積累的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,肉質(zhì)比較老,一般喂養(yǎng)時間短一年,長可能達(dá)到兩三年,獸藥廠家,才能達(dá)到屠宰程度。這樣的豬肉口感好,因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)更多豐富,肉質(zhì)鮮美有味道,非常好吃。而現(xiàn)在的外來豬,大多都是白毛豬,生長速度非??欤鲋貢r間短,畜禽養(yǎng)殖獸藥廠家,一般著殖6個月就能出欄,經(jīng)濟(jì)?,F(xiàn)在,養(yǎng)豬戶養(yǎng)豬的目的都是能夠創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效率是終的選擇。因此,這些豬因喂養(yǎng)時間比較短,所獲得的營養(yǎng)物質(zhì)不夠豐富,生長速度快,含水分多,肉質(zhì)非常鮮嫩,導(dǎo)致口感差,味道差,不好吃的主要原因。
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