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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

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食堂承包：食堂管理之安全檢查

食堂安全檢查的內(nèi)容

查思想：人的不安全行為首先萌發(fā)于人的思想。檢查是否牢固樹(shù)立了“安全，預(yù)防為主”的思想，是否有輕視安全生產(chǎn)的思想，是否有安全與生產(chǎn)隊(duì)里的觀點(diǎn)，是否有冒險(xiǎn)蠻干的思想，是否有消極悲觀的觀點(diǎn)，是否有麻1痹思想的僥幸心理。對(duì)檢查出的不正確思想，要通過(guò)思想工作和采取行政制約措施予以消除。

食堂承包：食堂管理之安全檢查

安全檢查的程序

制定整改計(jì)劃并追1蹤：對(duì)檢查出的各類(lèi)問(wèn)題要根據(jù)其造成損失和后果的嚴(yán)重性進(jìn)行分類(lèi)，合肥飯?zhí)贸邪?，判斷發(fā)生的原因，找出解決問(wèn)題的辦法，對(duì)不能再短時(shí)間解決的，要采取臨時(shí)措施。編織整改計(jì)劃并發(fā)送到所有責(zé)任人和，追1蹤檢查落實(shí)情況。整改計(jì)劃內(nèi)容包括：?jiǎn)栴}的描述；改進(jìn)措施；責(zé)任人（部門(mén)）；期限；預(yù)期的奮勇。

自辦食堂與食堂承包的區(qū)別

在人事問(wèn)題方面，公司員工來(lái)自各地，飲食習(xí)慣不同，流動(dòng)頻繁，學(xué)校承包飯?zhí)茫谖侗姸?，眾口難調(diào)。食堂承包說(shuō)：而承包公司廚務(wù)人員經(jīng)歷過(guò)的工作技能培訓(xùn)，擅長(zhǎng)多個(gè)口味菜系的美味，讓各個(gè)口味的員工都非常滿意。.

在浪費(fèi)問(wèn)題，自辦伙食的廠商因自辦無(wú)法投入管理，學(xué)生飯?zhí)贸邪?，成本浪費(fèi)就容易造成比如說(shuō):食材，飯菜，燃料，大學(xué)飯?zhí)贸邪?，人員等的過(guò)度浪費(fèi)，而伙食承包從采購(gòu)，菜單設(shè)計(jì)，廚務(wù)管理，品保系統(tǒng)，人員訓(xùn)練等均化嚴(yán)格管理，可1大限度地避免屢屢浪費(fèi)，供膳品質(zhì)得到穩(wěn)定的維護(hù)。

合肥飯?zhí)贸邪?海氏惠杰-規(guī)?；?jīng)營(yíng)-學(xué)生飯?zhí)贸邪珊戏屎Ｊ匣萁懿惋嫻芾碛邢薰咎峁?。合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司?jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。合肥海氏惠杰——您可信賴的朋友，公司地址：合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)，聯(lián)系人：海經(jīng)理。

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