此時,曲坯表面的霉衣已經(jīng)長成,即可進行翻曲。再過一周左右,翻二次。翻曲要上下、內(nèi)外層對調(diào),將內(nèi)部濕草換出,墊以干草,曲塊間仍夾以干草,將濕草留作堆旁蓋草;曲塊要豎直堆積,不可傾斜。溫度每升高到60一65℃即翻曲,直至曲快成熟。每次翻曲后,曲間行距可逐漸放寬。
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1、在日常的使用中要注意做好它的日常檢查,如在使用中發(fā)現(xiàn)設(shè)備的出水管與設(shè)備中進氣管中間的連接部分出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象,要及時進行應急處理更換連接接頭。避免空氣的繼續(xù)進入。
2、在白酒釀酒設(shè)備中是配備有壓力表和設(shè)備閥的,這兩種部件要時常進行檢查和養(yǎng)護的,因為這種儀表的正常工作對它的發(fā)揮出的作用是具有決定性意義的。
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電機振動給料機的維護要求主要有如下幾點:
1、電機振動給料機在運行過程中應經(jīng)常檢查振幅,要求前后振幅均勻,不左右擺搖,如有異常應立即進行處理。
2、振動電機的電流和電機表面溫度振動電機電流穩(wěn)定,酒廠設(shè)備,如發(fā)現(xiàn)異常情況,應立即停機處理。
3、振動電機軸承的潤滑是整臺給料機正常工作的關(guān)鍵,在使用過程中應定期對軸承加注二流化鉬2#潤滑脂,每兩個月加注一次,高溫季節(jié)每月加注一次,每半年拆修一次電機,更換內(nèi)部軸承。
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