許多剛接觸烘焙的朋友會對小蘇打和發(fā)酵粉感到困惑,并且會愚蠢地去區(qū)分它們。更不用說如何正確使用這兩種烘焙配料了。
今天,三仔與你分享。
如何正確使用小蘇打和發(fā)酵粉?這個應(yīng)該收集得很好。它可以幫助你掌握小蘇打和發(fā)酵粉的使用。
發(fā)酵粉和小蘇打有什么區(qū)別?
他們是一回事嗎?當(dāng)一個用于替換另一個時,是否需要改變其他組件?今天,森仔宣布發(fā)酵粉和小蘇打是不同的!
雖然發(fā)酵粉和小蘇打都是發(fā)酵劑,批發(fā)碳酸氫鈉廠家電話,但它們的化學(xué)性質(zhì)不同。
碳酸氫鈉
也叫蘇打粉或碳酸氫鈉。
關(guān)于小蘇打有太多問題了。首先,小蘇打是堿性的。你還記得你小時候在學(xué)校做的科學(xué)實驗嗎,把小蘇打和醋混合,然后泡泡就會出來。
也就是說,當(dāng)你混合碳酸氫鈉(堿)和醋(酸)時,會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),反應(yīng)的產(chǎn)物是二氧化碳。當(dāng)我們烤餅干、蛋糕、面包等時。同樣的反應(yīng)也會發(fā)生。
當(dāng)配方中使用小蘇打(堿)時,它通常含有某些酸性成分。如酪乳、紅糖、酸奶、檸檬汁、醋、韃靼奶油、糖漿、蘋果醬、天然可可粉(非荷蘭工藝)或蜂蜜。
除了制作饅頭,小蘇打還可以用來種花。以下是小蘇打的所有園藝功能。以下是使用小蘇打種花的一些技巧。小蘇打不僅可以用來清潔園藝工具,還可以保持植物健康,適當(dāng)?shù)厍宄∠x害。
小蘇打的堿度高達(dá)9.0,所以我們在養(yǎng)花的過程中不能使用太多的小蘇打,否則會導(dǎo)致土壤堿度過高,這對植物的生長非常不利。
小蘇打可以有效去除真菌。如果家里的植物意外了病,可以用小蘇打去除。病不能在高堿性環(huán)境中生存。
使用方法很簡單,一般是用15毫升左右的小蘇打,加入幾滴洗滌劑,然后用3 ~ 4升清水混合,混合攪拌均勻后,可以灑在白點上,批發(fā)碳酸氫鈉廠家電話,好在太陽出來之前噴灑。通常,當(dāng)我們種花時,我們不應(yīng)該澆水。如果晚上葉子上經(jīng)常留有水,好能忍受粉狀疾病,我們應(yīng)該首先預(yù)防它。
如果你家里有西紅柿,不想它們的水果太酸,你也可以用小蘇打。當(dāng)小蘇打培育水果時,你可以適當(dāng)?shù)叵蛲寥乐腥鲆恍┬√K打,不要撒得太多,也不要撒得太頻繁。你可以每3-4天補充一次,這有助于使番茄果實更甜。
我們通常在家買一些花,批發(fā)碳酸氫鈉廠家哪家好,或者我們的朋友送一些花束。我們將把它們放在清水中,然后放在花瓶里。如果我們想延長這些花的觀賞期并讓它們保持更長時間,我們可以在水中加入適量的小蘇打。小蘇打可以起到殺菌和消毒的作用。它可以防止花枝底部腐爛,有助于延長花期。
小蘇打,也叫碳酸氫鈉,是我們?nèi)粘I钪械暮脦褪?,也是一些家庭主婦的必需品。它的功能讓你懷疑生活?,F(xiàn)在讓我們帶你去了解它,并在有經(jīng)驗的廚師更好的時候利用它。去除水果和蔬菜中的:清洗水果和蔬菜時,取一勺蘇打粉末加入水中,然后將水果和蔬菜浸泡在其中3分鐘,因為蘇打粉末比鹽水堿性更強(qiáng)。將其與清水混合可有效去除水果和蔬菜表面的蠟和水中的氯。2.小蘇打也有很好的效果。在預(yù)煮綠色蔬菜之前,只要一點小蘇打就可以防止葉綠素?fù)p失,河北批發(fā)碳酸氫鈉廠家,比如做綠色蔬菜粥和煮麻辣燙。經(jīng)過熱燙的綠色蔬菜不會變黃,綠色非常漂亮。3.由于污垢和油漬,廚房用具很難清洗。小蘇打和水混合后,用一塊布蘸些蘇打水,在不銹鋼洗碗盆、微波爐、廚房用具和爐子上來回擦拭,有效去除污垢。使用小蘇打也能讓植物更美麗。
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