江蘇靈豬-千秋食品有限公司-靈豬豬肉批發(fā)

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：583115632 更新時(shí)間：2024-08-10

江蘇千秋食品有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：靈豬豬肉,冷鮮肉,冷凍豬肉
公司官網(wǎng)：njqqsp.tz1288.com
公司地址：南京市鼓樓區(qū)建寧路61號(hào)中央金地廣場(chǎng)2幢807室

業(yè)務(wù)熱線： 15261870789 (沈總先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說(shuō)明 : 議定
包裝說(shuō)明 : 不限
物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明 : 按訂單

冷鮮肉從原料、屠宰，檢驗(yàn)、檢疫、加工、包裝，貯藏、運(yùn)輸及銷售整體流程，都嚴(yán)格監(jiān)控，靈豬豬肉廠家，防止污染可能性；屠宰后，產(chǎn)品一般處于0-4攝氏度低溫下，大多數(shù)臟物質(zhì)之繁殖被抑制，這不僅大大降低了初始菌數(shù)量，使其在食用時(shí)安全，還可以延長(zhǎng)其保鮮期限。

2.口感更好

冷鮮肉在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)色澤鮮艷，因在低溫下逐漸成熟，某些化學(xué)成分和降解形成的多種小分子化合物的積累，使冷鮮肉的風(fēng)味明顯改善，質(zhì)地柔軟有彈性，靈豬豬肉配送，汁液流失少，鮮嫩度性高，易咀嚼，口感好，滋味更加鮮美。

3.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

冷鮮肉在標(biāo)準(zhǔn)溫控下，有序完成了僵直，成熟這一過(guò)程，肌肉蛋白質(zhì)正常降解，肌肉排酸軟化，很利于人體的消化吸收，且食用前無(wú)須解凍，不會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)流失

中國(guó)是世界豬肉消費(fèi)大國(guó)，近年來(lái)，伴隨著人們生活水平的不斷提升和對(duì)生活品質(zhì)的愈發(fā)重視，和生活息息相關(guān)的肉類消費(fèi)升級(jí)也成為被關(guān)注的關(guān)鍵一環(huán)。

與之對(duì)應(yīng)的，中國(guó)的肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化：過(guò)去，受傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣的影響，熱鮮肉產(chǎn)品占豬肉消費(fèi)的大部分。但因消費(fèi)者對(duì)安全及高質(zhì)量豬肉產(chǎn)品需求的提高，近年來(lái)，冷鮮肉消費(fèi)呈快速增長(zhǎng)。

什么是PSE肉、DFD肉？

答：由于豬只在宰殺前受驚嚇、刺激、勞累等緊迫因子造成豬只體溫升高，糖酵解速度加快，乳酸蓄積，ATP發(fā)生降解，導(dǎo)致肌肉PH值迅速下降，蛋白質(zhì)變性，在預(yù)冷過(guò)程中肉色蒼白，組織松弛，本身持水力下降，靈豬豬肉批發(fā)，并有滲水的現(xiàn)象，這就是我們常說(shuō)的PSE肉。

當(dāng)豬只長(zhǎng)時(shí)間受到緊迫刺激時(shí)，如疲勞、運(yùn)動(dòng)等，如果在它們恢復(fù)肌肉中肝糖貯存量之前就將它們屠宰，將會(huì)出現(xiàn)肝糖缺乏，其屠宰后因肝糖的過(guò)早耗盡，江蘇靈豬，導(dǎo)致肌肉的PH值較高，而呈現(xiàn)干硬、暗紅現(xiàn)象，這就是DFD肉。

帶筋豬蹄與不帶筋豬蹄從營(yíng)養(yǎng)上有什么不同？

答：帶筋豬蹄與不帶筋豬蹄不同之處就在于有無(wú)蹄筋。由于蹄筋是一種很好的滋補(bǔ)產(chǎn)品，所以從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，帶筋豬蹄比不帶筋豬蹄要好一些。當(dāng)然啦，如果你喜歡，你也可以直接購(gòu)買蹄筋。

江蘇靈豬-千秋食品有限公司-靈豬豬肉批發(fā)由江蘇千秋食品有限公司提供。江蘇千秋食品有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。千秋食品——您可信賴的朋友，公司地址：南京市鼓樓區(qū)建寧路61號(hào)中央金地廣場(chǎng)2幢807室，聯(lián)系人：沈總。同時(shí)本公司還是從事卓然冷鮮肉，千秋食品，冷鮮肉配送的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。

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