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食梯維護(hù)保養(yǎng)和應(yīng)用特點(diǎn)?
1、一般的餐廳食梯選用廳外按鈕操控,因此,餐廳食梯設(shè)備的操控按鈕需求格外和經(jīng)用,因?yàn)槠洳槐纫话汶娞荩枨缶频昊蛟S餐飲人員多人運(yùn)用,多次傳菜和按壓使得操控按鈕,如果操控按鈕比較殘次,就會(huì)出現(xiàn)操控失靈的情況,這種情況肯定嚴(yán)重影響傳菜和上菜時(shí)刻,這對(duì)從事餐飲行業(yè)的人來,就是喪命的損害。
2、一般在酒店或許餐廳客流量大的正午或許晚上運(yùn)用比較頻頻,所以需求在運(yùn)用頻率不錯(cuò)的時(shí)分其運(yùn)用的連貫性。餐廳食梯即使是在運(yùn)用頻率不錯(cuò)的時(shí)分也會(huì)順滑的聯(lián)通上下,可是,一臺(tái)殘次的餐廳食梯就會(huì)在運(yùn)用頻率不錯(cuò)的時(shí)分出現(xiàn)故障,嚴(yán)重影響其運(yùn)用。
3、餐廳食梯內(nèi)應(yīng)該設(shè)有二氧化碳滅火器,這在酒店、餐飲行業(yè)。
4、關(guān)于餐廳食梯的載重。比好的餐廳食梯設(shè)備應(yīng)該設(shè)置正確的承重并且在顯著的地方標(biāo)注出來,這樣方便運(yùn)用者了解餐廳食梯的承載重量,避免發(fā)生意外。
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1、食梯的日常保養(yǎng):
機(jī)房內(nèi)應(yīng)設(shè)有滅火器。食梯在長時(shí)間不運(yùn)用的情況下,應(yīng)將機(jī)房的總電源開關(guān)斷開;井道內(nèi)除規(guī)矩的設(shè)備外,不可以寄存雜物,要堅(jiān)持規(guī)整,不可以有塔灰、塵土;井道照明、轎頂照明、底坑照明應(yīng)確定達(dá)到的照度,及時(shí)替換損壞的燈泡、開關(guān);底坑上下應(yīng)便利,無雜物、無積水、應(yīng)做到常常收拾,堅(jiān)持規(guī)整。
2、加裝餐廳食梯的穩(wěn)定設(shè)備:
轎廂超過上、下約束作業(yè)位置時(shí),應(yīng)堵截控制電路的設(shè)備;對(duì)三相交流電源,應(yīng)設(shè)有斷相保護(hù)設(shè)備和相序保護(hù)設(shè)備;還要設(shè)置廳門、轎門、電氣聯(lián)鎖設(shè)備在廳門、轎門全部關(guān)好后才答應(yīng)轎廂工作,以防止開門工作對(duì)乘客構(gòu)成意外損傷。
3、食梯的穩(wěn)定操作方法:
在食梯不運(yùn)用或中止運(yùn)用時(shí),應(yīng)當(dāng)停在靠下面一層;在運(yùn)用食梯時(shí)不能用力按按鈕,對(duì)其運(yùn)用重力,不然將對(duì)設(shè)備構(gòu)成損壞;當(dāng)貨品放入食梯轎廂時(shí),應(yīng)當(dāng)放在轎廂的中心,不能放在門口,防止食梯關(guān)門時(shí)貨品卡住門,構(gòu)成貨品的損壞。
4、在清洗食梯時(shí),禁止將水流入食梯的井道里邊,不然會(huì)將構(gòu)成愈嚴(yán)峻的穩(wěn)定事故。
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現(xiàn)在的一些大型飯店,光服務(wù)員上上下下都有十幾個(gè),更別說那些洗碗的和掃地的了;如果規(guī)模比較大一點(diǎn)的飯店,沒有安裝飯店傳菜電梯,那么上菜時(shí)間就是個(gè)問題,比如一樓的廚房,要把菜端到二樓去,要是稍有不慎,可能菜的湯就灑在地上了,這樣不僅影響飯店整體整潔度,而且安全系數(shù)也不達(dá)標(biāo)。
飯店傳菜電梯的可安裝性非常高,所以建議有需求的客戶一定要趁早的安裝,不然可就落后于同行了。我們?cè)谶x購的時(shí)候,一定要進(jìn)行的檢查,特別是對(duì)運(yùn)行保護(hù)系統(tǒng)的檢測檢驗(yàn)。在安裝完成后建議試運(yùn)行一會(huì),一旦出現(xiàn)問題及時(shí)解決,比如出現(xiàn)抖動(dòng)的情況,通常原因如下:
原因一、導(dǎo)軌安裝不良
導(dǎo)軌安裝不合格主要包括導(dǎo)軌垂直度,間距,導(dǎo)軌接縫和導(dǎo)軌接縫臺(tái)階超出規(guī)定的誤差范圍。導(dǎo)軌支架上的固定延伸螺釘和滑軌的壓力導(dǎo)向螺釘松動(dòng),或者滑軌支架和滑軌基座之間的間隙太大,或者兩個(gè)工作面沒有明顯平行。
原因二、轎廂組立不良
轎廂組立不合格主要由于廂體底部的高度較低,這導(dǎo)致飯店傳菜電梯的移動(dòng)且靜態(tài)平衡惡化。牽引繩輪的繩槽中心與轎廂的中心不在同一直線上并且偏差較大,因此轎廂出現(xiàn)抖動(dòng)。
原因三、對(duì)重框扭曲變形
飯店傳菜電梯在安裝時(shí)零件堆疊不規(guī)范,造成重框扭曲變形后,一時(shí)疏忽依然直接安裝,對(duì)重塊壓板安裝不良單根補(bǔ)償鏈或補(bǔ)償鏈在對(duì)重框上掛裝不正確均會(huì)產(chǎn)生抖動(dòng)或異響。
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