我國食品機械行業(yè)存在的問題是:產(chǎn)品品種少,成套性不強;國內(nèi)尚不能生產(chǎn)而又需求迫切的空缺品種達(dá)比例30%~40%;產(chǎn)品質(zhì)量差;食品機械產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理,中小型設(shè)備低水平重復(fù)生產(chǎn),供大于求,而大型、成套設(shè)備研制緩慢,蘇州燕麥巧克力,仍需大量重復(fù)引進(jìn),一些耗能、技術(shù)落后的產(chǎn)品未能及時淘汰;食品機械制造企業(yè)大多是中小型企業(yè),產(chǎn)值、效益普遍很低,科技開發(fā)能力薄弱;我國食品機械行業(yè)是個跨部門的產(chǎn)業(yè),各自為政,形成條塊分割局面,難以有效形成性統(tǒng)一的行業(yè)管理,燕麥巧克力哪里有,宏觀調(diào)控、微觀指導(dǎo)均無力。
產(chǎn)品品種方面的差距。發(fā)達(dá)國家食品機械產(chǎn)品品種規(guī)格齊全,燕麥巧克力成套設(shè)備,可以根據(jù)市場需求提供多規(guī)格的成套設(shè)備,例如以生產(chǎn)面粉設(shè)備起家的瑞士布勒公司,現(xiàn)成為各類糧油深加工、巧克力和咖啡等食品及飼料加工的綜合食品機械公司,提供多規(guī)格成套設(shè)備。我國食品機械種類少,成套設(shè)備和生產(chǎn)線更少,缺門缺項品種多,不配套;尤其是新產(chǎn)品開發(fā)仍處于仿1制階段,食品深加工、綜合利用、節(jié)能環(huán)保型、生產(chǎn)能力大及高新技術(shù)應(yīng)用化產(chǎn)品大量空缺,每年仍需花大量外匯從國外引進(jìn)。
食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè),食品機械是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè)。我國的食品機械工業(yè)始于20世紀(jì)50年代初新中國成立,主要是在20世紀(jì)80年代改革開放后,依靠自己的力量,從無到有,從小到大,燕麥巧克力哪里好,從弱到強,從低到高,白手起家逐步發(fā)展壯大、完善起來的,至今已走過了近60年的光輝發(fā)展歷程。尤其在“八五”期間經(jīng)引進(jìn)、消化、吸收而自行設(shè)計制造的具有國內(nèi)外水平的新產(chǎn)品有幾百項?!鞍宋濉逼陂g,機械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢,重點發(fā)展6類成套設(shè)備,5年共累計完成技改專項投資10億元。
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