他們往往采用混合奶粉工藝,具有一種類似干酪的風(fēng)味。相對(duì)于純黑巧克力,牛奶巧克力的可可味道更淡、更甜蜜,也不再有油膩的口感。好的牛奶巧克力產(chǎn)品,應(yīng)該是可可與牛奶之間的香味達(dá)到一個(gè)的平衡,類似于兩個(gè)戀人之間既依戀又獨(dú)立的微妙關(guān)系。吃牛奶巧克力有助于增強(qiáng)腦功能,尤其是幫助大腦集中注意力。牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物質(zhì),蘇州帶式拋光機(jī),例如可可堿、苯以及ka啡因等,帶式拋光機(jī)好不好,這些物質(zhì)可以增強(qiáng)大腦的活力,讓人變得更機(jī)敏,注意力增強(qiáng)。
夾心巧克力
除了實(shí)心巧克力外,還有所謂的夾心巧克力:一種包有果仁類內(nèi)容物(EnrobedorMoudedProductswithCand,F(xiàn)ruit,帶式拋光機(jī)的價(jià)格,orNutCenter)的巧克力。如市面上專柜中包有核桃、花生或杏仁的單顆巧克力、SNICKERS、m&m、七七乳加巧克力等。此類巧克力講究的是在細(xì)滑的巧克力外,還有另一種咀嚼的快感。同時(shí)因內(nèi)容物的關(guān)系,果仁的味道會(huì)中和掉巧克力的甜膩。另外還有包有餅干類內(nèi)容物(EnrobedorMouldedProductswithBakeryCenters)的巧克力,如金莎、Twix等,餅干的酥脆和細(xì)滑的巧克力形成對(duì)比。酒心巧克力(在巧克力中注進(jìn)各式酒類)也是一種夾心巧克力,比較流行的有朗姆酒、伏特加、XO、櫻桃酒夾心。輕輕咬下,流動(dòng)的美酒再加上慢融化的巧克力,帶式拋光機(jī)供應(yīng)商,那種滿口芳香和果仁的脆感截然不同。
2007年正式執(zhí)行的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,無論是黑巧克力還是白巧克力,凡是代可可脂添加量超過5%,以代可可脂、白砂糖或甜味料為主要原料的產(chǎn)品都不能直接標(biāo)注為巧克力,而應(yīng)該在其標(biāo)簽上加上關(guān)于“代可可脂”的含量說明,其標(biāo)注也將改為“代可可脂巧克力”或“代可可脂巧克力風(fēng)味制品”。
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