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主營(yíng)：氧氣,氮?dú)?二氧化碳
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液氮在果蔬貯存保鮮中的應(yīng)用液氮用于果蔬的貯存保鮮具有氣調(diào)的長(zhǎng)處，可調(diào)治農(nóng)副產(chǎn)物旺季和淡季供需方面的抵牾，淘汰貯存上的喪失。氣調(diào)的功效是進(jìn)步氮?dú)獾臐舛龋旱?，同時(shí)控制氮、氧與C02的氣體比例，液氮?dú)怏w，并使其連結(jié)在穩(wěn)固狀態(tài)，低落果蔬的呼吸強(qiáng)度，延緩后熟歷程，從而使果品、蔬菜連結(jié)采摘時(shí)的奇怪狀態(tài)和原有營(yíng)養(yǎng)代價(jià)，延伸果蔬保鮮期。
使用液氮要小心1、液氮在常溫環(huán)境下會(huì)迅速揮發(fā)為氮?dú)?，由液態(tài)轉(zhuǎn)而成為氣態(tài)。同一時(shí)間，體積將快速膨脹，合肥液氮，在非壓力式之密閉容器中儲(chǔ)存恐導(dǎo)致氣爆。若為非正壓式儲(chǔ)存桶，切勿將液態(tài)氮常溫儲(chǔ)存于密封容器中；2、液態(tài)氮?dú)鈱儆诜腔钚晕镔|(zhì)，若在密閉空間內(nèi)使用液氮，由其所汽化出的氮?dú)鈱?huì)填滿整個(gè)空間，慢慢地取代掉空氣中的氧氣，使氧濃度降低。氮?dú)鉄o(wú)法替代氧氣作為呼吸作用所使用的氧化劑，因此能令人窒息，所以必須在開(kāi)放式的空間中使用液態(tài)氮。
液氮在飲料加工中的應(yīng)用現(xiàn)在，已有不少飲料生產(chǎn)廠家接納氮或氮與C02的混淆物代替?zhèn)鹘y(tǒng)的C02，對(duì)飲料舉行充氣包裝。充了氮的高碳酸型飲料，比僅充填二氧化碳的飲料引起的題目要少；氮對(duì)付灌裝無(wú)泡飲料，如酒和果汁也是很抱負(fù)的。在非充氣飲料罐頭中加注液氮的利益是，工業(yè)液氮多少錢(qián)一噸，所注入的少量液氮可清除每只罐頭頂部空間中的氧氣，使貯罐上部空間的氣體呈惰性，從而延伸了易腐品的貯存限期。
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第8年
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