廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校,企業(yè),醫(yī)院,單位,食堂的餐飲管理企業(yè),項(xiàng)目有:食堂承包,餐飲承包,食堂設(shè)計(jì),餐飲配送,團(tuán)膳配送、外賣遞送服務(wù)、餐飲管理等。
總則:為維護(hù)公司正常的飯?zhí)弥刃?,給全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境,定本制度。廚房管理1.1廚工守則,學(xué)校餐飲管理公司,衛(wèi)生條例1.1.1嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。1.1.2工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
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很多人以為餐飲外賣是新興的用餐方式,其實(shí),學(xué)校餐飲管理公司,餐飲外賣是傳統(tǒng)餐飲文化,可以追溯到清代。我們經(jīng)常從電視里看到一些店小二拎著食匣子,往達(dá)官顯貴家里跑。從早上起來(lái)送燒餅油條,到送下午茶;從送白水羊頭,到送北京大菜,像東來(lái)順,連鍋帶湯加服務(wù),廈門學(xué)校餐飲管理,送往大宅門。這就是現(xiàn)在餐飲外賣的雛形。
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2) 甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。2 、 乙方的權(quán)利義務(wù):1) 乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
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廈門欣泰德餐飲管理有限公司
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