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飲食的合理搭配
飲食滿足身體的各種營養(yǎng)需求，有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動；有適當量的蛋白質(zhì)供生長發(fā)育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能；有充分的無機鹽參與構(gòu)成身體組織和調(diào)節(jié)生理機能；有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發(fā)育，并增強身體的抵抗力；有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預(yù)防某些腸道疾??；有充足的水分以維持體內(nèi)各種生理程序的正常進行。飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當；飲食中供給的營養(yǎng)素與機體的需要兩者之間保持平衡。
中國快餐行業(yè)
中國的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴大，已占據(jù)餐飲市場45%份額。2004年全年餐飲業(yè)零售額實現(xiàn)7486億元，比上年凈增1330億元，同比增長21.6%，連續(xù)14年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，其增長率比上年高出10個百分點；2005年全年餐飲業(yè)零售額實現(xiàn)8886.8億元，同比增長17.7%，比上年凈增1336億元，高出社會消費品零售總額增幅4.8個百分點，占社會消費品零售總額的比重達到13.2%，25元團膳，對社會消費品零售總額的增長貢獻率和拉動率分別為17.4%和2.3%。
隨著國際快餐的進入，經(jīng)濟社會發(fā)展，使快餐隨之誕生和發(fā)展起來。中國快餐在二十世紀八十年代末起步，歷經(jīng)坎坷，波瀾起伏，務(wù)實求進，走過了二十多年的發(fā)展歷程。
快餐是社會經(jīng)濟發(fā)展、人們生活節(jié)奏加快、時間價值越來越重視的背景下出現(xiàn)的，為滿足人們的快速需求而誕生的一種簡約的供餐方式，其顯著的特點就體現(xiàn)在“快”字上，制作時間短、口味穩(wěn)定，服務(wù)交易方便、就餐快捷。快餐走進了千家萬戶，是社會發(fā)展的必然需要。
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第10年
