由于電磁爐灶的節(jié)能性好,操作方便,所以現(xiàn)在酒店、學(xué)校、企事業(yè)單位都用上了它,隨著用的人越來(lái)越多,商用電磁爐的維保維保問(wèn)題日趨需要重視。以下由廣州天圣廚房設(shè)備維保専業(yè)人員為大家分享下關(guān)于大功率電磁爐灶的日常維保知識(shí)。
商用爐灶一般的維修保養(yǎng)主要包括:
1、溫度問(wèn)題
溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致燒掉保險(xiǎn)絲或其他問(wèn)題。一般是由于電磁灶的散熱導(dǎo)致!
2、線(xiàn)路問(wèn)題
首先電線(xiàn)一定要使用安全環(huán)保的線(xiàn),以免后期產(chǎn)生不必要的問(wèn)題而導(dǎo)致?lián)p壞商用電磁灶的使用。
3、非適合材質(zhì)容器不能使用(諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)等)。
4、空燒干燒安全需有保護(hù),但也要避免。俗話(huà)說(shuō)的好:以防萬(wàn)一
5、商用電磁爐灶使用完畢后,應(yīng)該等到散熱風(fēng)扇和停止后,再關(guān)閉電源,同時(shí)切忌用手直接觸摸,以免火堯傷。
6、清洗爐灶時(shí),一定要注意安全,不要用不銹鋼刷子直接洗刷,會(huì)損壞外觀。不銹鋼爐灶本身表現(xiàn)光滑,用點(diǎn)洗潔精即可沖洗干凈!
以上是廣州天圣為您解答,廣州天圣,商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商,如果您有廚房工程、廚房設(shè)備相關(guān)問(wèn)題,可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話(huà)免費(fèi)咨詢(xún)。
商用廚房設(shè)備之推拉空板車(chē)時(shí)安全操作規(guī)范推拉空板車(chē)時(shí)安全操作規(guī)范,由廣州天圣為您解答,不同公司不同廠(chǎng)家會(huì)有出入,珠海廚房工程,敬請(qǐng)留意。
廣州天圣推拉空班車(chē)安全操作規(guī)范1:推拉空板車(chē)時(shí),人千萬(wàn)不得站在板車(chē)上當(dāng)滑板使用,以免車(chē)子滑開(kāi)撞人。
廣州天圣推拉空班車(chē)安全操作規(guī)范2:到冷庫(kù)物品時(shí),嚴(yán)禁人站立在斜坡上自由滑下,以免控制不住車(chē)速撞傷。
推拉空板車(chē)時(shí)安全操作規(guī)范,由廣州天圣為您解答,廣州天圣,商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商。價(jià)格、安裝、售后等問(wèn)題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話(huà)免費(fèi)咨詢(xún)。
籠蒸蒸鍋蒸制食材安全操作規(guī)范,由廣州天圣為您解答,不同公司不同廠(chǎng)家會(huì)有出入,敬請(qǐng)留意。
地一步:準(zhǔn)備蒸鍋。
需要準(zhǔn)備好蒸鍋。蒸鍋通常由兩個(gè)部分組成,一個(gè)是底部的鍋體,另一個(gè)是鍋上面的蒸籠。在使用蒸鍋之前,需要將鍋體中的水倒入鍋內(nèi),然后將蒸籠放在鍋體上方。
第二步:準(zhǔn)備食材。
接下來(lái),需要準(zhǔn)備好要蒸的食材。將食材洗凈后,切成適當(dāng)?shù)拇笮?,然后放在蒸籠上。需要注意的是,廚房工程項(xiàng)目,不同的食材需要不同的蒸制時(shí)間。因此在放置食材時(shí),廚房工程方案,應(yīng)當(dāng)按照食材蒸制所需時(shí)間分類(lèi)擺放,蒸制時(shí)間久的防止蕞下面。
第三步:開(kāi)始蒸制。
蒸鍋、水、食材、蒸籠準(zhǔn)備好和擺放妥當(dāng)以后,打開(kāi)設(shè)備開(kāi)關(guān),等待水燒開(kāi)后,蓋上蒸籠蓋子。在蒸制過(guò)程中要不時(shí)檢查蒸鍋內(nèi)的水位,及時(shí)加水,避免鍋內(nèi)水燒干。
第四步:蒸制完成后清潔蒸鍋。
在使用蒸鍋之后,需要及時(shí)清潔。將蒸鍋中的水倒掉,然后用清水將鍋體和蒸層清洗干凈。如果有頑固的污漬,可以使用洗滌劑進(jìn)行清潔。
第五步:注意事項(xiàng)。
1、確保蒸籠蒸鍋里的用水,檢查自動(dòng)進(jìn)水閥是否正常,按爐灶操作程序啟動(dòng)蒸鍋。
2、蒸氣上升后放進(jìn)原料,確定蒸制時(shí)間,廚房工程供應(yīng)商,揭蓋取用原料時(shí),要關(guān)閉氣閥,待氣散發(fā)后,用毛巾包住手指取出成品。
3、操作時(shí),避免熟制原料及蒸氣傷人。
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