速凍機(jī)一般可以分為隧道式速凍機(jī)、螺旋式速凍機(jī)、流化態(tài)速凍機(jī)等。
隧道式速凍機(jī)使用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種,隧道式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,運(yùn)行可靠,使用壽命長(zhǎng)。網(wǎng)帶上下都能通風(fēng),凍jie速度快。增加打帶裝置,改變吹風(fēng)方式,速凍機(jī)生產(chǎn)廠家,
容易實(shí)現(xiàn)流態(tài)速凍隧道式單體速凍裝置使用于水產(chǎn)品(蝦、魚(yú)片、魷魚(yú)、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團(tuán)等)的速凍加工,全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率gao,降溫速凍快,蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)行方向排列,迎風(fēng)面積大,因而不易結(jié)霜,可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn),庫(kù)體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛(wèi)生。
隧道式速凍機(jī)的特點(diǎn):高強(qiáng)度不銹鋼網(wǎng)帶用SUS304不銹鋼高強(qiáng)度彈簧鋼絲進(jìn)口設(shè)備制作。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍jie,平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記。
螺旋式速凍機(jī):螺旋速凍機(jī)采用螺旋的方式輸送產(chǎn)品,速凍機(jī)廠家,占地面積小,凍jie量大,因此這種機(jī)構(gòu)方式可以制造產(chǎn)量較大的速凍設(shè)備,目前應(yīng)用的也比較多,主要應(yīng)用于食品行業(yè)速凍行業(yè)。速凍機(jī)
源晟速凍機(jī)特點(diǎn)源晟速凍機(jī)速凍成品不帶凝結(jié)塊,完全符合出口食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn); 凍jie時(shí)間短,采用空氣對(duì)流,效果佳,凍jie時(shí)間只需3~60分鐘; 配用雙速電機(jī)既擴(kuò)大了使用范圍又節(jié)約能源; 凍品上下、前后、左右多個(gè)方向受風(fēng),使凍jie更趨完善,凍jie質(zhì)量更好,效率更高; 采用進(jìn)口品牌不銹鋼輸送網(wǎng)帶,保證了加工食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);采用變頻雙級(jí)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng),即使有一級(jí)系統(tǒng)出現(xiàn)故障,不能正常工作,速凍機(jī)定制,另一級(jí)也可單獨(dú)繼續(xù)生產(chǎn),保證生產(chǎn)不延誤;冷風(fēng)機(jī)采用整體鋁管鋁套片,提高了食品的衛(wèi)生程度及速凍效率;保溫系統(tǒng)采用聚氨脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板作為外圍庫(kù)體。具有隔熱,外觀美觀大方等特點(diǎn)。速凍機(jī)
直線隧道式速凍裝置主要用于需要冷凍保鮮的食品行業(yè),全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率gao,降溫速凍快,蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)行方向排列,迎風(fēng)面積大,因而不易結(jié)霜,可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn),庫(kù)體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛(wèi)生;速凍隧道可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)性速凍工作,提高生產(chǎn)效率。
比起速凍冷庫(kù)速凍隧道的優(yōu)勢(shì)在于:速凍冷庫(kù)內(nèi)貨物的進(jìn)出需要靠人工才能實(shí)現(xiàn),需要速凍的食品放入冷庫(kù)內(nèi),制冷設(shè)備開(kāi)機(jī)運(yùn)行,吉林速凍機(jī),開(kāi)始對(duì)食品進(jìn)行迅速降溫凍*;當(dāng)食品凍*好之后,制冷設(shè)備停機(jī),此時(shí)也需要人工將貨物搬出轉(zhuǎn)移到低溫冷藏庫(kù)或者其他地方。不同于冷庫(kù)的是:速凍隧道可以省去人工搬運(yùn)這道工序,通過(guò)輸送網(wǎng)帶將貨物傳送至隧道內(nèi),貨物經(jīng)過(guò)隧道后被迅速凍*,再被輸送出進(jìn)行下一步工序。
通過(guò)速凍隧道凍*食品,只要貨物源源不斷進(jìn)入隧道內(nèi),不斷有熱量產(chǎn)生,制冷機(jī)組將一直運(yùn)行,直至貨物停止輸送,機(jī)組根據(jù)隧道內(nèi)溫度自動(dòng)停機(jī)。不僅提高設(shè)備的利用率和生產(chǎn)效率,而且還節(jié)約了機(jī)組由于頻繁開(kāi)機(jī)而消耗的電能,起到節(jié)能的作用.
庫(kù)體采用超厚聚氨酯保溫板;超厚304不銹鋼防撞外側(cè)板材;檢修門(mén)設(shè)有雙絞鏈雙門(mén)插耐低溫耐老化耐油密封雙膠條.
速凍區(qū)內(nèi)框架結(jié)構(gòu)、支架、支撐、平臺(tái)、風(fēng)道板材、網(wǎng)帶、導(dǎo)軌骨架、機(jī)部件均采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作(減速機(jī)、電機(jī)等標(biāo)件和特殊件除外); 通長(zhǎng)不銹鋼擋邊避免凍品外溢;超高分子聚乙烯滑軌;大輥?zhàn)觽魉玩溇W(wǎng)滾動(dòng)傳送.
速凍室內(nèi)設(shè)整體焊接不銹鋼大水盤(pán);底板設(shè)傾斜度避免積冰積水;速凍機(jī)各角落均易清洗維護(hù);除網(wǎng)帶慢速運(yùn)行,其他傳動(dòng)裝置均在罩體內(nèi),罩體易拆裝;設(shè)急停安全按鈕和安全警示標(biāo)牌;速凍機(jī)底板上移設(shè)可調(diào)整底腿。整機(jī)結(jié)構(gòu)符合安全衛(wèi)生要求,操作,食品安全衛(wèi)生;大片距高xiao蒸發(fā)器,融霜滯后,融霜獨(dú)立排水,與清洗水排水分開(kāi)。
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