冷庫安裝水冷式、風(fēng)冷式、蒸發(fā)式的區(qū)別。對于不懂冷庫的客戶選擇什么類型的制冷機(jī)組可是件讓人頭疼的事,從應(yīng)用場合來說,低溫冷藏庫,蒸發(fā)式冷凝器可應(yīng)用在「大型冷庫」大型制冷機(jī)組如螺桿及螺桿、活塞并聯(lián)系統(tǒng)。(對應(yīng)方式為一機(jī)組一蒸發(fā)冷);而水冷適合于中、小型系統(tǒng)上。可一塔供多機(jī);而風(fēng)冷應(yīng)用于在中小型機(jī)組,牛奶冷藏庫,一冷凝器一機(jī)組。
茶葉的儲藏環(huán)境直接影響到茶的色澤口感,儲藏茶葉的冷庫有哪些特殊的要求呢?茶葉冷庫安裝注意事項(xiàng):冷庫的含水量,一般情況下茶葉的含水量應(yīng)該在3%-5%左右,蘇州冷藏庫,過高會導(dǎo)致茶葉腐爛變質(zhì),過低又會影響茶葉的新鮮度。茶葉的溫度,一般情況下茶葉的溫度應(yīng)該在在0℃-5℃左右,不能過高或者過低,否則都會影響茶葉的整體質(zhì)量。
食品冷庫排除異味的方法:甲醛法:若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí),要想清除異味,冷藏庫價(jià)格,必須先將冷庫內(nèi)的食品拿出,用2%的福爾i馬林溶液進(jìn)行消毒和排除異味。食醋法:對于裝過魚的食品冷庫,魚腥味很重,必須清除魚腥味后,才能裝入其它食品。而清除魚腥味用食醋是比較好的方法。臭氧法:若是裝一般食品的冷庫有異味,可以用具有強(qiáng)烈氧化作用的臭氧消除冷庫異味,同時(shí)還能抑制微生物的生長。(但此時(shí)要注意:若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí),則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。)。
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