不銹鋼廚房設(shè)備:以不銹鋼為主要材料制成,具有耐腐蝕、易清潔等特點(diǎn),如不銹鋼灶具、不銹鋼儲(chǔ)物柜等。鋁合金廚房設(shè)備:以鋁合金為主要材料制成,具有輕便、美觀等特點(diǎn),全套廚房設(shè)備,如鋁合金貨架、鋁合金工作臺(tái)等。陶瓷廚房設(shè)備:以陶瓷為主要材料制成,具有耐高溫、不易變形等特點(diǎn),如陶瓷灶具、陶瓷烤盤等。其他材質(zhì)廚房設(shè)備:如玻璃、塑料等其他材質(zhì)制成的廚房設(shè)備。
廚房平面布置的首要條件是滿足烹調(diào)工藝要求,盡量避免冷、熱交叉,廚房設(shè)備,清洗物與臟物交叉,力求各工作區(qū)就近作業(yè)。2、充分了解廚房空間、平面地形、加熱設(shè)備的布置方位,應(yīng)力求保證排油煙、新風(fēng)系統(tǒng)少彎、距短、方便安裝。臺(tái)式面火爐、掛式面火爐、日式面火爐、升降式面火爐、電熱面火爐、燃?xì)饷婊馉t。顧名思義,所謂面火爐,肯定是熱源對(duì)食物表面進(jìn)行加熱,在面火爐來說主要是從爐體內(nèi)側(cè)的上方對(duì)下面進(jìn)行加熱,通過電或燃?xì)馐辜訜峁墚a(chǎn)生足夠的熱量,對(duì)食物進(jìn)行燒烤。
你看看你的酒店規(guī)模有多大,再根據(jù)你經(jīng)營(yíng)方向和規(guī)模添置設(shè)備,有部分設(shè)備與你的經(jīng)營(yíng)特色有關(guān)的,具體要和有關(guān)人員商量的,飯?zhí)脧N房設(shè)備,你沒必要把全中國(guó)的櫥具設(shè)備都放到你的酒店里的. 酒店廚房設(shè)通常包括烹飪加熱設(shè)備,如爐具類:燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類:和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。消毒和清洗加工類器具:清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī),消毒碗柜。
廚房設(shè)備-云南鑫晨廚房設(shè)備-全套廚房設(shè)備由云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司提供。行路致遠(yuǎn),砥礪前行。云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴,更矢志成為炊事、烘焙設(shè)備具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè),與您一起飛躍,共同成功!溫馨提示:以上是關(guān)于廚房設(shè)備-云南鑫晨廚房設(shè)備-全套廚房設(shè)備的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司為您提供,如果您對(duì)云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與炊事/烘焙設(shè)備相關(guān)的產(chǎn)品!
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