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究竟什么樣的普洱茶值得收藏?普洱茶收藏應(yīng)該注意哪些?我們邀請了茶文化學(xué)者、品鑒和藏家分享他們的收藏趣事與收藏見解。
劉洋說:我收藏普洱茶已經(jīng)二十多年,主要的方向是栽培型古樹茶和茶。我收藏、鑒別普洱茶的辦法就是親力親為。去云南當(dāng)?shù)氐拿矫?,看?zhǔn)一棵茶樹,現(xiàn)場采摘、制作、封箱,帶回北京。俗語說:“耳聽為虛,眼見為實。”這種辦法雖然很累,但是很保險。
2008年之前,我和劉軍賢先生關(guān)注的是名茶、大廠茶,收藏勐海、大益茶、7542等,大益茶回收費用,但很難保證不收到假茶,收到的茶葉可能在倉儲好壞和年份上有所差別。當(dāng)然,隨著知識的積累,實踐經(jīng)驗的不斷豐富,收到假茶的概率會越來越小。
“實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)”,因為不愿意在真假鑒別上太耗精力,2008年開始,我選擇了去當(dāng)?shù)氐拇迓湔J(rèn)購古樹。我現(xiàn)在認(rèn)購了古樹二百六十多棵,分別坐落在五個。其中三個村落不通車,只能騎著摩托前往,山路崎嶇泥濘,經(jīng)常陷在路上出不來,非常辛苦。每年采茶的時候,我還要去當(dāng)?shù)厥詹?,從采摘到運回北京,全程都要親自盯著,并自己封箱。那時,采購的古樹茶成本約1000元一公斤,而當(dāng)?shù)仄胀ǖ牟枞~則是80元一公斤,都在同一個場地加工制作,如果不盯緊,收購的茶葉就可能會被摻進(jìn)普通茶葉。每次在收茶時,我都是幾十個小時不睡覺。雖然這種方法特別辛苦,但是保險、放心。我自己本身愛茶,收到好茶時就會有一種滿足感。
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普洱茶回收公司分享經(jīng)驗
班章茶是普洱茶的種類之一,其名稱是根據(jù)其產(chǎn)地名稱得來!其口感茶氣足,茶湯口感飽滿,大益茶回收價格,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。
外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;
湯色:不同年份的有不同的變化,建水大益茶,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。
香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。
滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
葉底:葉片相對細(xì)長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
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餅只是普洱茶的一種形式。長期回收大益茶既然是餅,那當(dāng)然是撬散了之后來喝啦。關(guān)鍵是怎么撬,只要你能夠把茶餅弄散了拿來泡,那怎么撬都是木有問題滴!可以徒手掰、還可以借助茶針、茶刀或者是茶鉗(一種類似于核桃鉗的東西)這類的器具。哈哈哈,喝普洱茶嘛,豪邁點!使用茶刀撬餅茶 、 使用茶錐撬沱茶 , 沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。 普洱茶餅飲用時,可用刀將茶削下一些,放入選用的茶具(飲用普洱茶,紫砂壺好)。茶葉要根據(jù)壺的大小和個人的口味來投入,一般說茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜,然后沖水。
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