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恩施土豬肉-零號(hào)土豬

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào):581021273                    更新時(shí)間:2024-07-01
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里脊肉:說(shuō)起里脊肉,恩施土豬肉,相信許多小伙伴們并不陌生,因?yàn)槲覀儂ui喜歡吃的美食中,就有一道叫做糖醋里脊。沒(méi)錯(cuò),里脊就是我們要來(lái)說(shuō)的里脊肉,里脊肉是長(zhǎng)在豬后面的背部的,這一個(gè)肉是完完全全的純瘦肉,要是有的小伙伴不喜歡吃肥一點(diǎn)的肉,建議這一些小伙伴可以購(gòu)買里脊肉,一點(diǎn)肥肉都沒(méi)有。同時(shí)這一部分的里脊肉不管是用來(lái)水煮或者是用來(lái)爆炒,其味道都是特別的好,肉質(zhì)細(xì)嫩,口感也是非常的不錯(cuò)。

湖北省恩施洲境內(nèi)的土家族文化發(fā)源地之一的“舍米湖”村,土家語(yǔ) 為“陽(yáng)光照耀的小山坡”。是”零號(hào)土豬“的養(yǎng)殖起源基地。得天獨(dú)厚的農(nóng) 耕歷史,孕育了世世代代的土家族(苗族)人民,中國(guó)民間自古流傳流傳一 句俗語(yǔ)“窮不丟書,富不丟豬”而當(dāng)?shù)氐睦习傩找恢睕](méi)有放棄自己喂養(yǎng)“年 豬”的習(xí)慣。用種植出來(lái)的作物與山泉水來(lái)飼養(yǎng)土豬,所以我們的土豬也經(jīng)檢測(cè)也富含 “有機(jī)硒”與其它多種氨基酸礦物質(zhì)及優(yōu)1質(zhì)蛋白。

母豬肉和公豬肉的區(qū)別是什么:

1、沒(méi)有剝皮的豬肉,母豬肉皮比較厚而且很硬,豬皮上有黑色1斑點(diǎn),毛孔粗而且深,皮膚和脂肪之間沒(méi)有明顯的界限。

2、如果豬肉已經(jīng)剝了皮,母豬肉的瘦肉部分為深紅色,肌肉纖維組織比較粗糙,紋路較粗,用手摸肉沒(méi)有粘液,用手按肥肉沾在手指上的油脂比較少,沒(méi)有彈性,看上去非常松弛,骨頭為淺黃色。

3.母豬的皮膚比較厚且硬,表皮粗糙顏色發(fā)黃,有比較多的皺1紋,毛孔粗大而且很深,肩部皮膚有大如米粒,小似芝麻的凹陷,公豬肉的上頸和肩部皮膚很厚;母豬肉層次分明,肉和皮的結(jié)合處比較疏松。

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