電炸爐安全使用規(guī)范
1、 使用前檢查電炸爐插頭及電源插座是否在安全使用范圍之內(nèi)。如是否有水或油污。
2、 連接上電源,調(diào)節(jié)所需溫度,留意制熱管是否有氣泡冒出,油是否在上升,如無此現(xiàn)象,則表明電炸爐運(yùn)行有故障,應(yīng)立即切斷電源,聯(lián)系工程部人員維修,廚具工程配套,使用人不得私自亂拆。
3、 用炸爐在操作過程當(dāng)中,油不得超出貯油罐的3/5,以免投料時(shí)油溢出罐外。在使用時(shí)各操作動(dòng)作要穩(wěn)重,以免油濺起燙到手或者臉部。
4、 中、晚收工后及時(shí)切斷電源,晚上收工清洗時(shí),主機(jī)上是只能用抹布擦,餐廳廚具工程,制熱銅管擦洗時(shí)務(wù)必小心,以免折斷銅管焊接頭。
注意設(shè)備的安裝實(shí)施過程
各種設(shè)備在安裝的時(shí)候一定要嚴(yán)格根據(jù)定好的設(shè)計(jì)圖和安裝施工方法來做,比如煙罩的安裝——煙罩的面積多少,煙罩安裝的高度是多少,各種配件的安裝順序是什么,煙罩吊裝的坡度是多少,廚具工程供應(yīng)商,安裝后的外觀要求是什么,安裝的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是什么等等,各個(gè)細(xì)節(jié)都需要考慮到,并處理好。否則一個(gè)小零件少裝、錯(cuò)裝、裝松了,一個(gè)部件放錯(cuò)位置了,都會(huì)影響到后期的使用。
在選擇時(shí)還要注意企業(yè)的口碑情況盡量選擇***的企業(yè)合作,企業(yè)在發(fā)展的多年來專心于廚房設(shè)備行業(yè)努力研發(fā)各種產(chǎn)品,并且有著一顆對產(chǎn)品品質(zhì)的追求和對顧客負(fù)責(zé)的心,廚具工程,在多年的不斷開發(fā)中獲得多項(xiàng)和榮譽(yù),并且在業(yè)內(nèi)擁有一些好的推薦。
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