飲料選購(gòu)常識(shí)及消費(fèi)建議
1、看產(chǎn)品標(biāo)簽上產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、配料表、制造者(或經(jīng)銷(xiāo)者)的名稱(chēng)和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、QS標(biāo)志等是否齊全,此外,果汁型碳酸飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量。
2、依據(jù)需要選擇不同規(guī)格的產(chǎn)品,打開(kāi)包裝后,應(yīng)盡快飲用,因?yàn)槎趸荚诖娣胚^(guò)程會(huì)逐漸逸出,再次飲用會(huì)影響口感。
3、對(duì)于采用透明包裝的產(chǎn)品,選購(gòu)時(shí)可以對(duì)光觀察,先倒過(guò)來(lái)看瓶底,應(yīng)無(wú)沉淀、懸浮物,沒(méi)有滲漏,并注意看瓶蓋封口應(yīng)密閉;再搖幾下看有無(wú)雜質(zhì),是否混濁。
4、優(yōu)先選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品,尤其是在夏秋季節(jié),購(gòu)買(mǎi)時(shí)盡量選擇罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。
5、果汁型碳酸飲料有一定的營(yíng)養(yǎng)成分,特別適合青少年和兒童飲用;糖尿z病患者等對(duì)糖和熱量攝入有特殊要求的人群可以選擇標(biāo)有“低糖”或“無(wú)糖”的產(chǎn)品。
6、建議到正規(guī)銷(xiāo)售渠道購(gòu)買(mǎi)有名品牌的產(chǎn)品。
碳酸飲料補(bǔ)充信息
碳酸飲料釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹,并會(huì)影響食欲,甚至造成腸胃功能紊亂。同時(shí),飲料中含有的大量糖分除有損牙齒健康外,還因?yàn)檫^(guò)多的糖分被人體吸收后會(huì)產(chǎn)生大量熱量,長(zhǎng)期飲用非常容易引起肥胖。 1升裝的大瓶可樂(lè)飲料中含糖超過(guò)80克,其熱量相當(dāng)于兒童一日三餐的總和,飲料帶走的不僅是孩子們的胃口,還會(huì)破壞正常代謝,誘發(fā)胃腸道疾病,并把鈣、鐵、銅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)給“沖”走。研究表明,偏愛(ài)碳酸飲料的兒童中,約六成因缺鈣而影響正常發(fā)育。特別是可樂(lè)型飲料,因磷含量過(guò)高,過(guò)量飲用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào),造成發(fā)育遲緩。因此,青少年還是少喝碳酸飲料。
中國(guó)碳酸飲料的生產(chǎn)歷史
我國(guó)碳酸飲料工業(yè)起步較晚,本世紀(jì)初,隨著帝國(guó)z主義對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)侵略,汽水設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)入我國(guó),老二廠汽水,在沿海主要城市建立起小型汽水廠,例如天津山海關(guān)、上海正廣和、廣州亞洲、沈陽(yáng)八王寺以及青島等汽水廠,但產(chǎn)量都很低,如1921年投產(chǎn)的沈陽(yáng)八王寺汽水廠年產(chǎn)汽水僅150噸。此后又陸續(xù)在武漢、重慶等地建成一些小的汽水廠。至解放前夕,我國(guó)飲料總產(chǎn)量?jī)H有5000噸。1980年后,碳酸飲料得到迅速發(fā)展,1995年碳酸飲料的總產(chǎn)量已達(dá)300萬(wàn)噸,占當(dāng)年我國(guó)軟飲料總產(chǎn)量的50%左右。1998年達(dá)492.7萬(wàn)噸,約占當(dāng)年我國(guó)軟飲料總產(chǎn)量的45%。盡管碳酸飲料在我國(guó)飲料中的比重正不斷減少,但由于碳酸飲料具有的消暑解渴作用,這是其他飲料包括天然果蔬汁飲料不能取代的,因此其總產(chǎn)量仍在不斷提高。
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