食堂承包-蘇州百膳香餐飲公司-常熟食堂

蘇州百膳香快餐配送有限公司是一家經(jīng)工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等相關(guān)部門(mén)審批成立的專(zhuān)i業(yè)Ai級(jí)餐飲服務(wù)型企業(yè)，長(zhǎng)期致力于工廠、企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等企事業(yè)單位職工膳食托管、外送、食堂承包、廚房設(shè)計(jì)等后勤服務(wù)工作。

番茄紅燒牛肉面

原料準(zhǔn)備：

1.牛肉：500克。牛肉好吃不好吃，食堂承包，不但取決于烹調(diào)方法，牛肉的部位也很重要。對(duì)于紅燒牛肉來(lái)說(shuō)，那些精瘦的部位經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮之后不但又干又柴，常熟食堂，而且沒(méi)有多少風(fēng)味。理想的紅燒牛肉1好來(lái)自那些有豐富脂肪、韌帶、結(jié)締組織紋理的部位，比如說(shuō)牛腩等，經(jīng)過(guò)烹調(diào)之后又酥又軟，而且特別容易吸附醬汁的味道。今天我們這里用的是牛肋骨，肋骨外側(cè)的肌肉有著豐富脂肪的紋理，內(nèi)側(cè)則是柔韌耐煮的筋膜。名噪一時(shí)的“王品牛排”用的就是這個(gè)部位的牛肉。當(dāng)然老實(shí)說(shuō)，這個(gè)所謂的“牛排”完全算不上傳統(tǒng)意義上的牛排，只能說(shuō)是一塊帶骨頭的紅燒牛肉而已。這也從另外一個(gè)角度上驗(yàn)證了，牛肋骨的確是紅燒牛肉的上佳選擇。

蘇州百膳香快餐配送有限公司是一家經(jīng)工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等相關(guān)部門(mén)審批成立的級(jí)餐飲服務(wù)型企業(yè)，長(zhǎng)期致力于工廠、企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等企事業(yè)單位職工膳食托管、外送、食堂承包、廚房設(shè)計(jì)等后勤服務(wù)工作。

食堂承包

時(shí)下，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成了人們生活中關(guān)心的問(wèn)題，人們外出就餐的時(shí)候，時(shí)刻關(guān)注著飲食的健康性。尤其是對(duì)于每天都在思考如何解決員工吃飯的企業(yè)而言，食品安全問(wèn)題也是他們常討論的問(wèn)題。據(jù)了解，很多企業(yè)食堂依然用傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，在給員工提供著相關(guān)的就餐服務(wù)。而對(duì)員工來(lái)說(shuō)，這種傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式顯然已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足他們提出的新的要求，尤其是對(duì)食品的安全，環(huán)保，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)等方面的需求。當(dāng)人們不能正常的解決自己的溫飽問(wèn)題的時(shí)候，食堂內(nèi)包，就無(wú)法全身心的投入到工作中去。對(duì)于容納著上千人就業(yè)的工廠來(lái)說(shuō)，應(yīng)該如何解決這一問(wèn)題。是否可以通過(guò)食堂承包蔬菜配送來(lái)提供員工就餐滿(mǎn)意度呢？

蘇州百膳香快餐配送有限公司是一家經(jīng)工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等相關(guān)部門(mén)審批成立的專(zhuān)i業(yè)Ai級(jí)餐飲服務(wù)型企業(yè)，職工食堂承包，長(zhǎng)期致力于工廠、企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等企事業(yè)單位職工膳食托管、外送、食堂承包、廚房設(shè)計(jì)等后勤服務(wù)工作。

各式快餐的做法

甜椒炒四季豆：四季豆甜椒炒熟。

蘿卜酸：蘿卜切片，用鹽腌一下，腌出的水倒掉洗凈。涼開(kāi)水里加白醋白糖，喜歡有辣味的可以加辣椒面攪拌。

雞米芽菜炒飯：雞米芽菜是以前做過(guò)的，就不重復(fù)了

炒好之后，把飯倒進(jìn)去拌勻就行。

炒兒菜：是個(gè)隨手小炒，兒菜切片，加了點(diǎn)木耳，我還加了后來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)西芹進(jìn)去，我發(fā)誓，這是這個(gè)月之后一次吃西芹。油燒熱了，放郫縣豆瓣，再放這些菜，不停的翻炒，炒熟就行。

雞肉炒紅蘿卜：雞肉是雞米芽菜里多出來(lái)的，于是就和切碎了的紅蘿卜一起炒了?？瓷先ビ悬c(diǎn)像雞蛋。