果蔬配送-萬家歡-果蔬配送聯(lián)系方式

不同蔬菜專屬保鮮法

#不同蔬菜專屬保鮮法#蔥、香菜：切碎并弄干表面水分，放進塑料瓶中，再放入冰箱冷凍即可。葉菜：用廚房紙把葉菜包裹起來，然后外面再套上一層保鮮袋封緊口，果蔬配送聯(lián)系方式，再放入冰箱的冷藏室，可存放一周。芹菜、西蘭花：擦干水分，用錫紙包裹放入冰箱，可保存一個月。韭菜：用紙包住捆好，放在陰涼處?；蛴眯迈r的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。蒜苗：擦干水分，放在涼爽、干燥、通風(fēng)處保存即可。洋蔥：套進絲襪或網(wǎng)袋中，裝一個洋蔥打一個結(jié)，果蔬配送中心，懸掛在干爽通風(fēng)處，保鮮期可達(dá)8個月。記住洋蔥不要和馬鈴薯放在一起，不然會加快腐壞速度。冬筍、生姜：在盆子上鋪濕沙，將冬筍和生姜尖頭朝上埋入沙中拍實，置于陰涼處，可保存4~7周。番茄：遠(yuǎn)離陽光照射，平鋪倒置擺放，室溫下保存。土豆：放在干爽通風(fēng)處，可將其與蘋果放一起，這樣能避免土豆發(fā)芽。菌菇：用紙袋裝著放入冰箱或置于干爽涼快處可以保存1周，長時間保存勿用塑料袋或保鮮膜包裹，容易發(fā)霉。冬瓜：把冬瓜放在鋪上木板的通風(fēng)陰涼處，可保存4~5個月。南瓜：沒切過的南瓜，只要放在通風(fēng)陰涼處，就可以保存兩個月左右。切開的南瓜，要將瓜瓤部分全部挖掉后，放入保鮮袋保存，好在1~2天內(nèi)吃完。南瓜表皮和內(nèi)部出現(xiàn)腐爛勿食。豆角：豆角在置放前先用開水焯一下，晾干再裝進保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風(fēng)味也不會被破壞。茄子：不要用水沖洗以及放進冰箱，用保鮮袋包裹，并放在陰涼通風(fēng)處即可。一般可以放10天左右。蓮藕：蓮藕洗干凈并泡在清水里，記得經(jīng)常換水，保持水質(zhì)的新鮮，這樣可以保存一個月左右的時間。蘿卜：胡蘿卜比較耐放，果蔬配送，切除蘿卜纓后，包進保鮮袋，放入冰箱冷藏，可保存一個月左右。白蘿卜久放容易糠心，盡量在一周內(nèi)吃完。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通設(shè)施投入

鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施的投入對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。我們需要了解什么是“鮮活”農(nóng)產(chǎn)品的定義。“鮮活”指的是新鮮的、有生命的農(nóng)產(chǎn)品或食品類別，如蔬菜和水果等。這些產(chǎn)品對新鮮度和質(zhì)量的要求非常高，需要快速高能的物流配送系統(tǒng)來保證其品質(zhì)和市場價值?！袄滏湣?，即冷藏運輸與貯藏技術(shù)在我國得到了廣泛的推廣和應(yīng)用；同時大力發(fā)展各類批發(fā)市場并完善倉儲保鮮體系也取得了顯著的成效;此外以拍賣為特征的檔次交易方式正在逐步形成和發(fā)展壯大。這些都是我國在發(fā)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通方面的重要舉措和技術(shù)支持。實際上，我們還需要關(guān)注機構(gòu)在這方面的支持和資金扶持力度以及行業(yè)協(xié)會的作用發(fā)揮與否等問題。

水果保鮮法一：通風(fēng)避光。只要外皮沒有受損，這些水果都可以這樣保存：蘋果、哈密瓜、香瓜、柚子、橙子、柑橘、楊桃、香蕉等。保鮮法二：冷藏儲存。部分水果的理想保存溫度為7~13℃，這類水果更適合放在冰箱保存：葡萄、草莓、櫻桃、梨、山竹、火龍果、番石榴等。注意：水果表面的天然果膠能防止水分流失，所以將水果放冰箱前無需清洗，但記得要挑出壞掉的水果后才冷藏儲存。保鮮法三：罐頭保存。用罐子來保存蔬果是很不錯的方法，這樣可以保存蔬菜水果里面的水分，特別適合來儲存是西紅柿、蘑菇、豆類和桃子等蔬果，當(dāng)然也是有技巧的。要使用干凈密封的新罐子，可以用沸水或壓力進行加工，蔬菜水果要經(jīng)過適當(dāng)?shù)母稍锊拍芊胚M去，可以使用烤箱進行脫水，干燥的時候要保持良好的通風(fēng)環(huán)境，防止變質(zhì)，要確保蔬菜水果完全成熟，沒有病害。保鮮法四：腌制蔬果。剛采摘的水果也可以用腌制的方法來儲存，很多蔬菜水果都可以用到這種方法來保存，比如常見的辣椒、花椰菜、蘋果、梨和各種調(diào)料。可以加入鹽或醋進行腌制，果蔬配送報價，要防止變質(zhì)，要選擇沒有病害的蔬菜和水果，加工之前要清洗干凈。保鮮法五：果醬和果凍。將水果制作成果醬用來保存是非常美妙的，制作果醬和果凍也有一些基本的技巧，要用特別新鮮程度特別高的水果來制作，制作果醬的時候可以適當(dāng)添加水果凝膠，檸檬汁可以添加到低酸度的水果里面。

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