廣州天圣廚具(圖)-深圳廚房工程改造-廚房工程改造

廣州天圣廚房設備有限公司是一家専業(yè)從事商用廚房設備和酒店、餐廳、學校、單位及中央廚房整體解決的一條龍配套企業(yè)，本公司通過國際IS09001質量體系認證及質量監(jiān)督檢驗所的嚴格檢驗，在廚房的工程網站設計中引入“綠色廚房”的全新理念。

酒店廚房工程上門設計安裝一條龍服務——廣州天圣

  自古以來，廚房無論是日常生活還是經濟活動中都是一個非常重要的場所，在過去蓋房子的時候砌灶前必須進行祭祀后才能動工，由此可見國人對廚房的重視。商業(yè)廚房在常規(guī)工程建筑中屬于一個為復雜的區(qū)域，廚房工程改造解決方案，里面會涉及到水、電、氣等布局。所以現在的商業(yè)廚房都必須由専業(yè)廚房設計師出設計圖，其中涉及的門道也非常多。今天由廣州天圣廚房來個大揭秘，深圳廚房工程改造，告訴大家専業(yè)    廚房設計的注意事項！

一、先了解廚房的要求

菜式類型和廚房加工方式：可確定廚房主要設備、型號，以及廚房工作區(qū)布局。

供餐人數范圍：可確定餐廳、廚房面積及廚房設備數量。

廚房使用能源：可確定使用的是電磁節(jié)能灶還是傳統燃氣灶。

投資預算：用于確定餐廳和廚房設計檔次；協助客戶確定廚房設備規(guī)劃；分析成本目標合理性并給出建議。

建筑基礎條件分析：

建筑結構部分：預留廚房區(qū)域平面分析及現場踏勘：

復核平面尺寸、樓層高度及結構梁底高度。

因廚房通風及設備安裝要求，層高不應低于4米，建議層高在4.2米～4.5米為宜。

結構及荷載分析：復核結構設計圖紙，確定廚房樓板荷載可滿足使用要求。如必要，應考慮結構加固方案。

因設備要求，廚房區(qū)建議荷載為450kg/m2；冷庫區(qū)域需應根據需求由専業(yè)廠商提供加固建議，參考荷載為1500kg/m2。

運貨通道：保證廚房原料補給、垃圾運送及員工出入有獨立的后勤通道連接至室外，避免與就餐或辦公人員交叉。

運貨電梯：國內衛(wèi)生防疫部門規(guī)定酒廚房運送垃圾的電梯和運送食物的電梯一定要分開，以避免。

因此，在廚房設計中，需要使用電梯的，應至少保證兩部電梯到達。

廣州天圣廚房設備有限公司是一家以現代化不銹鋼廚房設備工程為基礎的公司，集研發(fā)、設計、生產、工程、維修為一體，目的是為中、酒店、酒樓、賓館、會館廚房和企事業(yè)單位員工飯?zhí)谩⒏叩仍盒W生食堂等廚房提供了的工程設計、生產、安裝和售后全程一條龍服務。廣州天圣的服務區(qū)域已擴展到廣州，佛山，深圳，東莞，中山，陽江，茂名，汕頭，河源，湛江等地，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。

餐廳餐飲設備項目工程設備清單------廣州天圣

廣州天圣接過廚具設備工程項目，其中曾先生是一家中餐酒樓的后勤總監(jiān)，他們的酒樓始創(chuàng)于90年代，發(fā)展至今已經有9家分店；總店的廚房投入使用將近30年，多能容納500人就餐。盡管經過多次的擴張和小范圍的改造，日益增加的客戶和對菜品越來越高的要求對老舊的廚房設備而言都是沉重的負擔，更別論設備老化而造成的能源浪費。為了保證菜品的品質和后廚的效率，他聯系到天圣，希望我們在短的時間內將總店的廚房進行科學合理的改造。

餐廳餐飲設備項目工程設備清單------廣州天圣

公司了解到曾先生提出的需求后，廣州天圣立刻安排擁有多年商用廚房設備設計經驗的設計部項經理和工程部的汪工到現場進行勘察及量尺，同時與廚師長了解目前廚房使用過程中有哪些希望進行優(yōu)化的地方。通過現場勘察了解到，燃氣灶使用年限久，當年的技術遠不如現在的合理，燃氣效果很不理想；大部分的星盆、工作臺都存在不同程度的破損；排水不太暢通，地面部分地方存在積水的情況；嚴重的是排煙系統，排煙效果很差，據曾先生反映，客人多的時候靠近后廚的位置都會聞到油煙味。

廣州天圣廚房設備有限公司現已形成一套科學、成熟、穩(wěn)定的廚房設備流程體系。在未來機遇和挑戰(zhàn)并存的時代，廣州天圣將適應現代化市場規(guī)律，努力鉆研、奮力進??；在各級的大力支持下，我們將與社會各界及所有同仁共同努力，將公司發(fā)展成中國有名的現代化廚具品牌企業(yè)！主要經營的范圍：酒店廚房配套設備設計工程，連鎖餐廳廚房工程改造工程，商務酒樓后廚整套廚具生產安裝工程，中小型工廠廚房設備生產安裝工程等。

商用廚房設備工程設計------廣州天圣

燃氣灶具點火后“站不住火”，沒多久就熄滅了！很多用戶一看到這種情況就會覺得是不是灶具買到壞的了，廚房工程改造公司，立馬就要求退換貨的。其實，用戶可以先檢查燃氣灶具內的電池是否有電，有可能是因為開關旋鈕沒有壓到位導致“站不住火”；有些還可能是因為將燃氣灶具的風門調節(jié)過大，氧氣進入過多也會導致該問題發(fā)生，此時應適當調節(jié)風門；對于部分帶熄火保護裝置的灶具，熄火保護針(在點火針旁)距離火焰過遠，使熄火保護裝置運行切斷了氣源，廚房工程改造，用戶可以調節(jié)內焰火蓋；還有一種是燃氣灶具內的熄火保護針被油污覆蓋、電磁閥門損壞、脈沖損壞等，而導致火焰“站不住”，此時就需要找専業(yè)維修人員進行維修。

商用廚房設備工程設計------廣州天圣

灶具點火有什么問題，用戶可以自行解決的就可以不必要花更多不必要的費用了。雖然你學會了，但是廣州天圣還是要建議大家，買灶具還是要到専業(yè)的廠家那邊，就像我們廣州天圣，可以免費為你咨詢，解決你購買廚房設備的煩惱，不單單只是為了賣設備而賣，我們更多的是讓你用的安心，用的放心！更多的廣州廚房設備工程項目信息都可以找我們，提供一體化整體設計、裝修服務，為你量身定制你的廚房。

廣州天圣廚具(圖)-深圳廚房工程改造-廚房工程改造由廣州天圣廚房設備有限公司提供?！吧逃脧N房設備,商用廚房工程,廚房設計,酒店設備”選擇廣州天圣廚房設備有限公司，公司位于：廣東省廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)市蓮路南浦村段32號，多年來，廣州天圣堅持為客戶提供好的服務，聯系人：戴小姐。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導，洽談業(yè)務。廣州天圣期待成為您的長期合作伙伴！同時本公司還是從事廚房設計酒店廚房設計，飯店廚房設計中央廚房設計，商用廚房設計整體廚房設計的廠家，歡迎來電咨詢。