冷庫制冷系統(tǒng)的挑選主要是制冷壓縮機與蒸發(fā)器的選擇。正常情況下,小型冷庫采用全封閉壓縮機為。中型冷庫一般采用半封閉式制冷壓縮機為;大型冷庫采用半封閉壓縮機,但冷庫工程設計圖冷庫安裝與管理相對比較繁瑣。清潔和消毒,冷庫每天都會接觸到各種食品和藥品,因此必須進行定期清潔和消毒。清潔可以去除表面的污垢和細菌,冷庫維修廠家,消毒可以殺滅病毒和細菌。清潔和消毒應該由人員來完成,并且必須使用的清潔和消毒劑。冷庫的門和門框之間一定會存在縫隙,在內(nèi)外溫差高達10 ℃左右時,空氣中的水分會凝結在門框的表面,甚至是直接流到庫內(nèi)的地面;因此,在庫門的周邊應該安裝發(fā)熱線(加熱絲),避免在潮濕天氣時候出現(xiàn)凝露現(xiàn)象。
冷庫的制冷系統(tǒng),包括壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器等,冷庫維修,這些設備都需要定期進行保養(yǎng),這樣才能延長其使用壽命。冷庫安裝完成后,要對其進行密封,防止空氣進入,導致內(nèi)部溫度升高。在冷庫運行期間,要及時清理內(nèi)部的灰塵和雜質(zhì),避免影響制冷效果。間接冷卻是由鼓風機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,再送入庫內(nèi)而降溫。空氣冷卻方式的優(yōu)點是冷卻迅速,庫內(nèi)溫度較均勻,同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。小型冷庫要求密封,在實際使用時由于庫內(nèi)和庫外的溫差較大,很容易出現(xiàn)熱脹冷縮現(xiàn)象導致庫門打不開,為了有效解決這類型的問題,小型冷庫一定要具備平衡窗設計,當冷庫內(nèi)部的壓力過低時,可以適當?shù)南蚱渲醒a充空氣,讓壓力平衡。
冷庫隔熱材料要選擇工藝成熟,一次性高壓發(fā)泡的環(huán)保聚氨酯材料,也可以使用聚發(fā)泡材料;一般冷藏庫的庫溫常年在零下22 ℃以上,因此庫板是選擇100 mm厚隔熱層;零下22 ℃以下的冷庫使用50 mm厚的隔熱層;而零下30 ℃以下則采用200 mm厚的隔熱層。中小型的冷庫系統(tǒng)常用氟系統(tǒng),安全,節(jié)能省電。通常情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機為主;中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主;大型冷庫選用螺桿壓縮機,甚至于多臺壓縮機組合并聯(lián)的搭配,附近冷庫維修,不同的系統(tǒng)中,配置的部件也不完全相同。冷庫的制冷系統(tǒng),包括壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器等,這些設備都需要定期進行保養(yǎng),這樣才能延長其使用壽命。冷庫安裝完成后,要對其進行密封,防止空氣進入,導致內(nèi)部溫度升高。在冷庫運行期間,要及時清理內(nèi)部的灰塵和雜質(zhì),避免影響制冷效果。
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