解凍過程及步驟
解凍初期,天津凍肉解凍設(shè)備廠家,由于凍肉自身的低溫以及解凍會(huì)吸收大量熱量,導(dǎo)致庫溫降低,當(dāng)庫溫低于工藝設(shè)定值16℃時(shí),蒸汽加熱系統(tǒng)啟動(dòng),濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出,送風(fēng)管風(fēng)機(jī)迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣,用于庫內(nèi)加溫,直至庫內(nèi)溫度升至工藝設(shè)定值 16℃時(shí)停機(jī);加熱系統(tǒng)停止,后期,庫內(nèi)溫度逐漸升高,當(dāng)庫溫高于1 8℃時(shí),制冷蒸發(fā)器啟動(dòng),經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道,通過風(fēng)道口到達(dá)肉樣,天津凍肉解凍設(shè)備定做,實(shí)現(xiàn)庫內(nèi)降溫,直至庫溫達(dá)到工藝設(shè)置值溫度時(shí)直接系統(tǒng)停機(jī)。如此循環(huán),直至肉塊中心溫度達(dá)到 -2±1℃時(shí),(肉品中心溫度可按解凍工藝要求設(shè)定)解凍過程結(jié)束,天津凍肉解凍設(shè)備價(jià)格,自動(dòng)進(jìn)入冷藏。
唐山凍肉解凍設(shè)備介紹唐山凍肉解凍設(shè)備是一種的肉類快速解凍工具。它采用的PTC電加熱技術(shù),能夠使冷凍的豬肉、牛肉等在短時(shí)間內(nèi)迅速升溫和均勻分布的溫度自動(dòng)控制;同時(shí)還可以實(shí)現(xiàn)流水作業(yè)和清洗功能,大大提高了生產(chǎn)效率和質(zhì)量可靠性。此外該設(shè)備的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理緊湊且體積小重量輕搬運(yùn)安裝都非常方便快捷等特點(diǎn)。操作簡(jiǎn)單:本機(jī)設(shè)有過熱保護(hù)及防干燒系統(tǒng)并配有水位報(bào)警器使用更放心!適用于食品加工行業(yè)對(duì)雞鴨豬牛羊肉類的批發(fā)商配送中心以及餐飲酒店學(xué)校食堂幼兒園醫(yī)院等的食材進(jìn)行即時(shí)性處理非常實(shí)用便捷經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇!請(qǐng)注意,天津凍肉解凍設(shè)備,解凍食物時(shí)遵循“后出”的原則.這樣可以在一定程度上保持營養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味的一致.。以上信息僅供參考具體效果可能因個(gè)體差異而有所不同。
低溫高濕解凍機(jī)功能特點(diǎn):
1、低溫高濕解凍設(shè)備廣泛應(yīng)用于禽肉類:(豬、牛羊肉)、魷魚等海鮮類和水產(chǎn)加工行業(yè)
2、低溫高濕解凍機(jī)整個(gè)解凍過程處于低溫環(huán)境,可選配滅菌裝置,滿足食品安全衛(wèi)生要求
3、低溫高濕解凍機(jī)凍肉解凍流水線,凍雞腿解凍機(jī)該低溫高濕解凍機(jī)設(shè)備是在恒溫、恒濕、恒流的條件下,低溫高濕解凍機(jī)以鍋爐高溫蒸氣作為熱源,通過降低壓強(qiáng)、低溫高濕解凍機(jī)調(diào)溫轉(zhuǎn)化為低溫水蒸氣對(duì)冷凍原料肉進(jìn)行解凍的設(shè)備。節(jié)水型低溫高濕解凍機(jī)節(jié)水效果很好,解凍一噸原料肉的用水量?jī)H為流水解凍的0.5%。
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