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無錫市星源食品廠
主營：供應(yīng)調(diào)味品,調(diào)味品代工,調(diào)味品批發(fā),調(diào)味品招商
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您好，歡迎蒞臨星源食品廠，歡迎咨詢...
| 先生： |
香料是我們?nèi)粘Ｉ钆氤＝幼愕恼{(diào)味料之一，它不但可以除異增香，同時還具有殺菌和增進(jìn)食欲的功效，不管是燒、鹵、燜、煮等等……
在烹調(diào)方法中常使用的調(diào)料，只有充分了解香料的自身規(guī)律，才能更好運(yùn)用，使其發(fā)揮功效。香料在鹵水中經(jīng)常廣泛大量使用，發(fā)揮的作用和功效有相似之處也有不同之處，合理配比才能保證鹵水質(zhì)量味道。
香果
香果：味苦辛、微回甜，具有濃烈香氣，在鹵水中有提味增香，去腥防腐劑作用。
：性溫、味辛，芳香氣味強(qiáng)烈，對動物性原料中的腥、臊、膻、臭氣味有祛異增香作用。
：性溫、味辛，可以祛出原料中的腥、臭、膻、臊，增香除異。又是五香粉和各種復(fù)合香味的主料之一。
隨著生活水平的提高和遷移人口的激增，辣椒粉OEM代加工，人們的飲食有了突飛猛進(jìn)的變化，燒烤在這股大流中也傳進(jìn)了千家萬戶。燒烤店開遍了大街小巷的每個角落。作為一名吃貨，對燒烤深有體會，辣椒粉批發(fā)，烤肉容易，辣椒粉廠家，蘸料難求啊!今天就來告訴大家燒烤店的烤肉蘸料配方!關(guān)注我們的頭條號后私信發(fā)“經(jīng)典菜譜”立即可以自動獲得上千款經(jīng)典實用菜譜!
食材：五花肉或其它牛羊雞鴨肉。
腌料：豆腐乳一塊，芝麻醬、白糖、鹽、才抽、白酒、八角、桂皮、香葉、生姜、黑胡椒和蜂蜜適量。
蘸料配方：去皮炸花生米50g，100g、孜然200g、白芝麻100g(三樣焙香)，辣椒50g，淮北辣椒粉，桃酥2斤，味精50g全部混合一起打成粉狀，再加一袋麻辣鮮一起拌勻即成。
醬油:可使菜肴入味，更能增加食物的色澤.適合紅燒及制作鹵味。
蠔油:蠔油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。
沙拉油:常見的烹調(diào)用油，亦可用于烹制糕點。
麻油(香油):菜肴起鍋前淋上，可增香味.腌制食物時，亦可加入以增添香味。
米酒:烹調(diào)魚、肉類時添加少許的酒，可去腥味。
辣椒醬:紅辣椒磨成的醬，呈赤紅黏稠狀，又稱辣醬.可增添辣味，并增加菜肴色澤。
甜面醬:本身味咸.用油以小火炒過可去醬酸味.亦可用水調(diào)稀，并加少許糖調(diào)味，風(fēng)味更佳。
辣豆瓣醬:以豆瓣醬調(diào)味之菜肴，無需加入太多醬油，以免成品過咸.以油爆過色澤及味道較好。
芝麻醬:本身較干.可以冷水或冷高湯調(diào)稀。
蕃茄醬:常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色澤。
無錫星源食品(圖)-辣椒粉廠家-淮北辣椒粉由無錫市星源食品廠提供。無錫市星源食品廠是一家從事“供應(yīng)調(diào)味品,調(diào)味品代工,調(diào)味品批發(fā),調(diào)味品招商”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“星源食品廠”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使星源食品廠在調(diào)味醬中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！
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第8年
