廣州天圣廚具(圖)-商用廚房工程設(shè)計(jì)-商用廚房工程

不銹鋼飯?zhí)脧N房設(shè)備在使用中的誤區(qū)

1、加酒烹飪

不銹鋼在高溫烹飪時(shí)，如果加入酒類的調(diào)味，酒中的酒精會(huì)使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解，惠州商用廚房工程，經(jīng)過分解和食物及湯的融和，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)從而影響人體的吸收和消化。

2、煮中藥

在加熱條件下，中藥中所含的各種等生化物質(zhì)會(huì)分解，很容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素發(fā)生各種化學(xué)反應(yīng)，這將大大降低功效和甚至?xí)a(chǎn)生一些。因此，在煮中藥時(shí)，應(yīng)選擇砂鍋或的中藥鍋。

3、用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、漂或鋼球

清洗臟兮兮的不銹鋼飯?zhí)脧N房設(shè)備時(shí)，應(yīng)注意強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性清洗劑或漂不適合清洗表面，因?yàn)樗鼤?huì)損壞外鍍保護(hù)層，不能用比較硬的擦洗鋼球。相反，應(yīng)該使用相對(duì)柔軟的布料。每次清洗后，應(yīng)及時(shí)將水清洗干凈，保持干燥。

廣州天圣廚房設(shè)備有限公司不僅擁有生產(chǎn)車間，還擁有強(qiáng)勁的技術(shù)實(shí)力，強(qiáng)大的加工設(shè)備，精良的生產(chǎn)工藝和完備的檢測(cè)制度，所有廚具產(chǎn)品均采用不銹鋼和節(jié)能環(huán)保原件精制而成，商用廚房工程設(shè)計(jì)，并可根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì)定制。我公司同時(shí)代理多種牌子食品機(jī)械、酒店用品，為客戶提供詳細(xì)的廚房設(shè)備整體解決方案和“一條龍”廚房工程服務(wù)。主要服務(wù)區(qū)域?yàn)閺V州，佛山，深圳，東莞，中山，陽(yáng)江，茂名，汕頭，河源，湛江等地。

員工食堂廚房項(xiàng)目工程------廣州天圣廚房設(shè)備公司

木面案板臺(tái)，多用于廚房工作中，可用切制瓜果蔬菜和肉類等，那么你知道木面案板臺(tái)要采用哪些材料嗎？就可以買到堅(jiān)固的操作設(shè)備。如：點(diǎn)，臺(tái)面采用東北松木板厚100mm；第2點(diǎn)，支架采用50*50*1.2mm不銹鋼管；第3點(diǎn)，φ51×1.2mm不銹鋼管制腳，帶加固調(diào)節(jié)腳；第4點(diǎn)，案板下不銹鋼架雙向配不銹鋼抽屜4個(gè)。

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廚房設(shè)備，商用廚房工程，是用烹飪食物的工具，商用廚房工程品牌，同時(shí)都是直接接觸食物，在安全使用方面，首先是要保證所購(gòu)買的廚房設(shè)備是有質(zhì)量保障和安全認(rèn)證的，其次，就是食物的安全問題，越來越多的人都說現(xiàn)在食品問題嚴(yán)重，那么在采購(gòu)食物的時(shí)候，要注意食物的新鮮性和安全性，不要隨意購(gòu)買性質(zhì)過多投放的食物，因?yàn)榻】凳敲總€(gè)人基本的要求。特別一些用餐人數(shù)眾多食堂中，如學(xué)校飯?zhí)脧N房工程、醫(yī)院?jiǎn)T工食堂、酒店商用廚房建設(shè)等等，都要更注重食品安全及廚房設(shè)備安全等。

廣州天圣廚房設(shè)備有限公司近年來一直致力于承包各大型酒店、茶樓、餐廳、食堂廚房等餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的廚房工程設(shè)計(jì)、安裝及維護(hù)和廚房產(chǎn)品設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售服，是廣東區(qū)域范圍內(nèi)，競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的商用廚具企業(yè)之一 。廣州天圣主要承接廣州廚房設(shè)備工程、深圳廚房設(shè)備工程、肇慶廚房設(shè)備工程、韶關(guān)市廚房設(shè)備工程、中山市廚房設(shè)備工程、河源市廚房設(shè)備工程等各城市各類廚房設(shè)備工程。歡迎有意者來電咨詢。

廣州市飯店廚房工程設(shè)計(jì)------廣州天圣

由現(xiàn)代廚具系統(tǒng)構(gòu)成的備餐空間，應(yīng)具備烹調(diào)、洗滌、調(diào)整配餐、貯藏等四項(xiàng)基本功能。為此，它必須具備烹調(diào)爐、洗槽、調(diào)理臺(tái)、電冰箱貯藏柜等基本設(shè)施。為保證廚務(wù)工作的效率，由這四項(xiàng)功能構(gòu)成的廚具結(jié)合配備必須科學(xué)合理，否則難以充分發(fā)揮單位廚具的性能和提高使用中系列整體的綜合性能。

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廚具的配列組合應(yīng)以“工作三角形原理”為依據(jù)。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調(diào)作業(yè)的動(dòng)線各不相同。根據(jù)研究，由貯藏中心的冰箱、清洗中心的爐灶三點(diǎn)間的操作動(dòng)線可聯(lián)成一個(gè)三角形（通稱工作三角形）。一般來說，該三角形三個(gè)邊長(zhǎng)總和以不超過660厘米為好。超過時(shí)，廚務(wù)效率便會(huì)降低。當(dāng)三角形三個(gè)邊長(zhǎng)總和在450厘米-660厘米時(shí)，工作。

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