初榨橄欖油保質(zhì)期過了咋辦
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  • 初榨橄欖油的保質(zhì)期通常較長,一般在開封后的一到兩年內(nèi)品質(zhì)******。如果超過了這個期限,其風(fēng)味和營養(yǎng)成分可能會有所下降,但并不意味著不能食用。過期的橄欖油可能顏色變暗、味道變淡或產(chǎn)生沉淀,這些都是正常氧化現(xiàn)象。不過,只要沒有酸敗、發(fā)霉、異味等明顯變質(zhì)跡象,過期橄欖油仍可以用于烹飪,如炒菜、烘焙等,但不建議用于直接拌沙拉或者作為冷盤調(diào)料,因為這類用途對新鮮度要求較高。若擔(dān)心健康問題,建議丟棄,以確保食品安全。

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