餅干包裝阻濕性的測(cè)試方法有哪些呢?
http://chraco.com/ask/846207.html
  • 意義餅干是一種酥脆性的休閑食品,是以小麥粉為主要原料,加入糖、油脂等輔料,經(jīng)烘烤工藝制成,常作為人們休閑旅行、休息放松時(shí)暫時(shí)充饑或消遣時(shí)光的零食。餅干對(duì)水分比較敏感,處于水分較高的環(huán)境中時(shí),易吸收環(huán)境中的水蒸氣,導(dǎo)致餅干酥脆度降低,甚至還為微生物的生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造了一個(gè)良好的條件,引起餅干出現(xiàn)發(fā)霉問(wèn)題。故通過(guò)提高餅干包裝的阻濕性,降低包裝內(nèi)部的水蒸氣含量,對(duì)于保持餅干良好的品質(zhì)具有重要意義。

  • 現(xiàn)狀餅干常用的包裝主要為塑料復(fù)合膜、鍍鋁復(fù)合膜兩類。目前,國(guó)內(nèi)有關(guān)軟塑包裝水蒸氣透過(guò)率的測(cè)試方法有稱重法(杯式法)、電解法、濕度法與紅外法,可參考的方法標(biāo)準(zhǔn)有GB 1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗(yàn)方法杯式法》、GB/T 16928-1997《包裝材料試驗(yàn)方法透濕率》、GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過(guò)率的測(cè)定——電解傳感器法》、GB/T 30412-2013《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過(guò)率的測(cè)定濕度傳感器法》

  • 試驗(yàn)原理本設(shè)備是采用稱重法測(cè)試原理設(shè)計(jì)的。試驗(yàn)過(guò)程中,將試樣裝夾在透濕杯中,并使試樣兩側(cè)的濕度不同,存在一定的濕度差,根據(jù)氣體擴(kuò)散原理,水蒸氣會(huì)從高濕度側(cè)透過(guò)試樣進(jìn)入干燥側(cè),從而引起透濕杯重量的變化。通過(guò)對(duì)透濕杯的重量隨時(shí)間的變化進(jìn)行測(cè)定,即可得到試樣的水蒸氣透過(guò)率等試驗(yàn)結(jié)果。

更多內(nèi)容
更多>

精選分享

按字母分類: A| B| C| D| E| F| G| H| I| J| K| L| M| N| O| P| Q| R| S| T| U| V| W| X| Y| Z| 0-9

增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證:粵B2-20191121         |         網(wǎng)站備案編號(hào):粵ICP備10200857號(hào)-23         |         高新技術(shù)企業(yè):GR201144200063         |         粵公網(wǎng)安備 44030302000351號(hào)

Copyright ? 2006-2025 深圳市天助人和信息技術(shù)有限公司 版權(quán)所有 網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)