幫個忙,一般初榨橄欖油可以保存多長時間?大家可以說一下嗎?
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  • 初榨橄欖油的保質(zhì)期為1-2年。 橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān),好的橄欖油采用冷榨法制取,并且需要從低壓到高壓分道進(jìn)行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色,是理想的涼拌用油和烹飪油脂。油體透亮,濃,呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)、直至藍(lán)黑色。

  • 初榨橄欖油保質(zhì)期一般都是兩年的。 橄欖油外包裝上一般會有幾個日期:橄欖果的采摘日期、橄欖油在國外的包裝日期,和橄欖油進(jìn)到國內(nèi)之后比原裝的要多一個國內(nèi)分裝日期。一般應(yīng)該是以橄欖油在國外原包裝的日期為保質(zhì)期,而不是國內(nèi)的分裝日期為保質(zhì)期喲

  • 通常初榨橄欖油的保質(zhì)期是18個月,但這是以包裝未開封為前提的。橄欖油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發(fā)生化學(xué)變化,營養(yǎng)價值也隨之降低。因此,買油看生產(chǎn)日期非常重要,越新鮮越好。

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