進口初級橄欖油哪個牌子好?
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  • 橄欖油精煉,除去毛油中的蛋白質、糖、色素等物質后,即為精煉油橄欖油,這種油脫去了橄欖油中的氧化物質,煙點高,性質更加穩(wěn)定,可用來炒菜。

  • 一旦橄欖油的整體攝入量增加后,對身體有害的飽和脂肪酸也會攝入進來,這點一定要注意。所以吃橄欖油也必須適可而止,且要講究方法。

  • 橄欖油的脂肪性質穩(wěn)定,可以快炒也可以涼拌,有的朋友擔心炒菜會破壞橄欖油中的部分營養(yǎng),其實橄欖油的主要成分就是脂肪,其他營養(yǎng)成分含量并不多,實在不想浪費的話,可以將初榨橄欖油用于涼拌,一般橄欖油用來炒菜。

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